この日は築地場外、鳥料理専門店「つきじ とゝや（ととや）」へ。
多け乃や黒川の近く、場外の喧騒から一歩離れた一角に店を構える老舗だ。
昼の献立は、４種類の焼き鳥丼＋サイドの単品というシンプルな構成。
焼鳥丼￥１１００−
オーダーは、もも肉とボン（尻尾）焼きの乗った「焼鳥丼」を。お新香付き。
うはっ。
もも肉は、マッチ箱より２回りは大きい、板のようなサイズがどーんと５個！
パリッと仕上げられた皮からは炭火の香りが立ち上り、
“ぐにんっ！”とした弾力の身からは鶏肉の旨味が溢れ出す。
香ばしオブザイヤー！
「ぼんじり」とは尾骨の周りの肉の事で、鶏肉では最も脂が乗っている部位。
プリプリとした独特の食感が楽しめ、そこからほのかな甘みの上品な脂がじゅわわ〜！
た、たまらんよ。
タレは辛目のあっさりしたタイプで、必要以上の味付けはしていない。
鶏肉そのものの味を十二分に堪能できる、文句の無い美味さだ！
卓上の香辛料が必要無いほどで、固めに炊かれたご飯も相性抜群です！
細かい大盛りオーダーが可能。
これは他３種類のどんぶりも、是非食べてみたいですね〜！
場内・場外共に大混雑する土曜日などには、特に重宝するお店になりそうです。
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トータル
これ、ひつまぶし的に食べてみたいです〜
２杯目はわさびと海苔つけて〜
３杯目は山椒かけてお茶漬けに〜♪
「ととや」に行かれましたか。
ここの丼も迫力ありますよね〜。
2階は落ち着いて食べられるのがいいですな。
私もここのつくねが宿題メニューだったなぁ・・・。
宿題一生終わらないなぁ・・・。
いらっしゃいませ。
女将さんにはオーダー撮って頂きましたよ。
ほんと凄い迫力の丼でした^^
めっ茶ウマかったですよ〜(笑)
>これ、ひつまぶし的に...
ああ、その発想は無かったなぁ！
かなりジューシー鳥なのでワサビは相性良さそうです^^
ドドン！って感じですね。
僕的には大ヒットの丼でした！
2階があるのは・・・気付きませんでした^^(汗)
>宿題一生終わらないなぁ
わはは(笑)
僕も増える一方です〜(笑)
理解できませんでした。
今日、改めてシラフで見てみたら、わかりました。
たぶん今夜、あと３時間ぐらい後に見直してみたら、
また理解できなくなってると思います・・・☆
これ、難問ですよね(笑)
増える焼き鳥は決まってて、ご飯を1.5倍or2倍のどちらか選ぶ、
ってことで合ってますかね？^^(汗)
本当に2倍なら凄いボリュームですよね！
ここの焼き鳥美味しいですよねー。また、この写真が
たまらないものがありますね♪
久しぶりに行きたくなりました〜☆
それにしても、難解なメニュー表に笑いましたww
いらっしゃいませ。
ご存じなんですね！^^
ほんと食べ応えもあって、すごい好みの丼でした！
>それにしても、難解なメニュー表...
ととや検定ですね、これは(笑)