中央区春吉、春吉橋そば、「屋台 武ちゃん」。
注文が入ってから１つ１つ包む、手作りの餃子がウリの人気屋台だ。
←梅酒￥５００−ドリンクは５種類。梅酒ロックで。
餃子￥５００−
餃子は親指大のかわいらしいサイズが８個。
外はカリッと、中はじゅわっとの仕上がりで、油でギトギトしておらずあっさり頂ける。
水餃子￥５００−
水餃子も同じく８個。こちらはネギをかけて。
もちもちの皮が舌にぴたっと貼りついてくる感じで、新鮮さの証（？）だね！
中の餡を見てみたら真っ白だったので、どうやらニラを使っていない様子。
とても上品な味わいの餃子でした。
いつ行っても満員で入れず、何度目かのトライでようやく空席を見つけたんだよな〜。
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