季節の朝ご飯とお昼ご飯&午後のスィーツ

あなたの心に届くよう
あなたの身体に届くよう
まじめにコツコツお料理します。

実は簡単!シューマイ(焼売)~★

2016-11-02 19:45:15 | Weblog




今日は自宅教室の日でした

食卓もすっかり秋らしく・・・(笑)

メニューは

焼売
五目おこわ(中華風)
エリンギの塩麹炒め
ごぼうの土佐煮

でした

今年採れたばかりの 銀杏
殻から実を取り出すことをしたことがない・・・のは、当たり前って言えば当たり前~
ただいま修行中の二人は
初体験~♪とばかり、頑張って殻を剥き 薄皮を剥いてくれました

季節のものです
やはり、五目おこわに入れると美味しいものになりますね
彩りも含め 良い感じです(*^▽^*)

エリンギの塩麹炒め には、一番 良い意味で裏切った感のある お料理になったようです

エリンギの旨味と、塩麹の旨味が プラス以上の働き~♥
で、にんにくの香りが 食欲をそそり ・・・
~んん たまりません(笑)

ちょっとしたことで 美味しいものに変身!
エリンギ・・・いえ、キノコ類の潜在能力はすごいですよ~♥


ごぼうの土佐煮は、ご飯ご進む 柔らかで味のしっかり染み込んだ 煮物です
鰹節 ・・・良い働きしてます。
薄味に煮ても 最後の鰹で 締まる!!
本当に・・・土佐煮~♪です(笑)


焼売は・・・
蒸し器さえあれば 実は餃子より簡単かも?と てん主は思っていまして
柔らかいし 穏やかな味わいは 老若男女問わず 食べやすくて良いんじゃないでしょうか??

なかなか、上手く包めない~(-。-;)
などと 最初は言っていた二人も 最後のほうには、手際よく包んでましたし
食べてみて、喜んでくださったことが何よりなんですよね

絶対作れるから!!と
おまじないをかけておきました(笑)


五目おこわは・・・野菜オンリー
肉類なし!のシンプルな作りです
炊いている時の 牛蒡や醤油の香りはたまりません~(*^.^*)

お腹が ついつい鳴ってしまいます(笑)
秋の香りがします~♪
餅米100%の 五目おこわ
炊飯器で炊けますので、是非!復習して欲しいメニューです

ご主人に喜んでもらえるように 日々頑張ってる彼女の健気さが とても可愛くて
微笑ましくて いいんですよねぇ・・・(*´∀`)♪


二人とも買い物に行って ご飯作って~と、自分や、家族の為に頑張ってるんですよね
どんどん 料理が好きになって いくように 手助け出来たらなあ~と、しみじみ感じた今日でした
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