季節の朝ご飯とお昼ご飯&午後のスィーツ

あなたの心に届くよう
あなたの身体に届くよう
まじめにコツコツお料理します。

モンブラン

2017-09-14 01:38:24 | Weblog

倉敷アルブルタカキさんでの
水曜日 の 基本のお菓子教室は
今月は《モンブラン》でした

基本のお菓子教室・・・と 銘打って 開催し始めたこの教室

パウンドケーキ・タルト・クッキー・チーズケーキなど
本当に お菓子作りの最初の一歩❗
と言うような メニューを 提案し、 開催しています


ポピュラーな好きなケーキ・・・と いうと
大概
いちごのショートケーキ
シフォンケーキ
チーズケーキ
アップルパイ
ガトーショコラ
シュークリーム
モンブラン
・・・(((^^;) てな かんじですよね?


もちろん、クッキーとかもそうなんですけど
ケーキ❗となると やはり 定番のこれらが 思い浮かぶ方々も多いと思います
作りやすいとか、難しい とかではなく・・・(苦笑)


今日は、秋に差し掛かり
リクエストも非常に多かった 《モンブラン》
作りました

今回は、イタリア栗の マロンペーストを使いました

いつものフランスのではなく・・・
割りと控えめな味わいでさっぱりとしていたマロンペーストでした。


難しい絞り出しも
かなり美しくきれいに~♥あまりラーメン(笑)に ならずに仕上がりました
すっばらしい出来でしたよぉ~(*^ー^)ノ♪


皆さんの作られたモンブラン
写真にとらせていただけば良かったなあ(苦笑)と 反省しきりです

また、どなたかの画像を頂いて紹介させていただきますね

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