筑紫の国から『花つくし日記』

福岡から情報発信の山野草・庭の花などをテーマにしたブログです。
お花紹介は九州に咲く季節の花がメインですよ。

ピーマンは緑でいいのか!?

2009年08月13日 | 01.自然(草花等)

昔から ピーマンは緑色 と相場が決まっていましたが、ある情報誌のコラムで表題(ピーマンは緑でいいのか!?)の記事が出ていました。
 
チョット気になっていたので、昨日の散歩で色違いのピーマンを探してみました。 やはり赤いピーマンがありましたよ。
 

このコラムの記事には、ピーマンの色はカラフル形もいろいろあるそうです。ピーマンが緑色なのは「未熟なうちに収穫しているから」とのこと、ピーマンって、完熟すると赤くなるんだそうです。

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3 コメント

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トラバ (はなこ)
2009-08-13 23:27:39
トラバありがとうございました。
お盆過ぎに苗買ったお店の店員さんが「お盆過ぎ」に赤くなるって言われたのは、このことだったのかもしれないですね。
勉強になりました
Unknown (咲太郎)
2009-08-13 23:28:57
真っ赤なピーマンいいですね。
カラーピーマンなんてのも有って、
育てたことがありますが、
これが、なかなか色づいてくれないんですよ!!
カラーピーマンとパプリカ (はしやん)
2009-08-14 09:37:03
 ピーマンは青い(緑の)ほうが美味しいようです。完熟して赤くなったものは水分が不足して硬く美味しくないです。ただ最近出ているカラーピーマンというのはどうなのか、いまだ味わったことありません。
 でも、このカラーピーマンと赤や黄色の大きなパプリカとの違いが判りません。誰か教えてください。

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