北の情熱 八雲牛

　昨年末。我が家に、「クール宅急便」で届いた品がある。


　包装を解くと、そこにはでかでかと、「北の情熱 八雲牛」の文字が躍っているではありませんか！



　その内容は、「ごちそうカルビ」「八雲ジンギスカン」「旨味たっぷり牛丼用」の豪華3パック（ヨダレ）

　このような豪華焼肉セットを購入した覚えは無かったので、当初私は「何らかの懸賞に当たったのかなぁ」と思っていた。
　そこで、外出先から帰宅した妻に訊いてみたところ、「職場の営業協力で、買ったのよ。話してなかったっけ？」とのこと。
　なるほど。そういうことだったのか。
　まあ、なんにしても、「焼肉を喰える」ということは、大変喜ばしいことである。
　そして、年明け後の本日。いよいよそれを、ランチとしていただくことに。


　付けあわせは、妻が作った「やみつきキャベツ」。
　塩こんぶ・おろしニンニク・ゴマ油等を、門外不出の配合比により調合し、作り上げたとのことである。



　まずは、「八雲ジンギスカン」からいただく。


　ほんのりと甘味のあるタレのそれは、白飯をワシワシと進ませる。



　続いては、「旨味たっぷり牛丼用」。


　ぷりんとした脂身が、甘みとともに、お口をぷるんと撫でてくれる。
　七味唐辛子をアクセントとして振っていただくのが、オススメだ。
　


　そしてトリを飾るのは、大御所の「ごちそうカルビ」。


　厚さは薄めながらも、しなやかな弾力感のある、その歯ごたえ！
　やはり「カルビ」は、焼肉の王様なのだ（＾＾）

　新春を飾るにふさわしい豪華ランチに、思わず涙がちょちょぎれる。
　いやあ、「八雲牛」って、本当にイイものですネ！