塩哲の色不異空

日々の思いを気の向くままに

Weekdayの麺処巡り 煮干し鰮らーめん圓 で 煮干し塩

2016-10-14 19:01:39 | 麺_2016
 本日は、八王子にあるクライアント様で午後から打ち合わせがあ
り、その前に早めのランチを頂こう。

 向かった先は、横山町にある「煮干鰮らーめん圓」、久しぶり。

 券売機で「特製煮干し塩」980円のチケットを購入してカウンタ
ーへ。ご主人は姉妹店の方だろうか、厨房には若いスタッフが二人
で切り盛り。
 で、登場した一杯は、これぞらーめんといった優等生のような容
姿で、麺をすするのが愉しくなってくる。鼻歌でも歌いながら箸を
タクトのように振って頂きましょう。

 煮干しといってもエグミが一切なく、旨味が口の中でワルツを踊
っているようだ。美味い旨いなあ。ご馳走様。
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