コメント (0) |
トラックバック (0) |
草ボケは、住んでいる所からそう遠くない、あまり人の入らない雑木林を
散歩しているときに見つけた。 見たとき地面にボケの花が落ちている
のかと思った。 だが近くを見まわしてもボケらしい木は見当たらなかった。
拾おうとしたら、落ちているのではなく咲いているのに気づいた。
見たのはごく小さな幼木だったが、それでも１つ２つの立派な花をつけていた。
地面からいきなり花が出ているとなんだか変な感じがする。
私たちはたいてい、枝や茎につながるかたちで花を見慣れている。
茎の先に花がついていたり、枝に沿って花が咲いていたりと。
記憶に刻まれたものとは違う、別のかたちと出会うと不思議な
感じがする。
秋にできるその実は、草ボケとは知らなかったが、幾度か低い山で
見たおぼえがある。 ３、４センチほどの、丸く淡い黄色の実が、
草むらの中にいくつもまとまっていた。 普通、木の実は高い枝に実る。
草むらの中に大きな実があるなんていうのも、なにか不思議な感じで、
何の植物だろう、面白いなと印象に残っていた。
なるほど、草ボケの別名は、地梨である。
バラ科の植物で、日本の固有種。 花期は４〜５月。
果実はよい香りがあるそうで、果実酒に好んで使われる。
同じ仲間の庭に植えられているボケは、１、２メートルほどになるが、
草ボケは５０センチぐらいにしか成長しない。
形之医学・しんそう療方 東京小石川
http://www.shinso-tokyo-koisikawa.com/
[ 警告]当ブログ内に掲載されているすべての文章の無断転載、転用を禁止します。すべての文章は日本の著作権及び国際条約によって保護を受けています。Copyright shinso koisikawa. All rights reserved. Never reproduce or replicate without written permission.
コメント (0) |
トラックバック (0) |
海を知らぬ少女の前に
麦藁帽のわれは両手をひろげていたり
寺山修司（１９３５〜１９８３）
形之医学・しんそう療方 東京小石川
http://www.shinso-tokyo-koisikawa.com/
コメント (0) |
トラックバック (0) |
あと
ひく波の 跡美しや桜貝
松本たかし（１９０６〜１９５６)
宝生流の能役者の家に生まれる。
病弱のため能役者を断念、その後、俳人に。
形之医学・しんそう療方 東京小石川
http://www.shinso-tokyo-koisikawa.com/
コメント (0) |
トラックバック (0) |
タガラシは以前書いた、キツネノボタンと同じキンポウゲ科の野草で
たいへん似ている。 出るところも同じで湿気の多いところだ。
タガラシは"田枯らし"と書くのかと思っていたが、"田辛子"という説も
あるようだ。 タガラシもキツネノボタンと同じく毒草である。
その毒成分で、噛むと辛いから田の辛子、田辛子となったという。
そこで葉っぱを１枚かじってみた。 全然、辛くない、無論、マズイ。
毒草には違いないのだろうから吐き出した。 そこで田辛子は間違いで、
正解は田枯らし説と勝手に決めた。
田枯らしというのも、田んぼを枯らすほど繁殖するという説と、田枯らしが
よく生える田んぼは、栄養が足りなく、稲があまり育たないからという説も
あるようだ。 キツネノボタンとの見分け方は簡単で、タガラシは葉が厚く、
縁の切れ込みが丸みを帯び、ツヤツヤしている。
形之医学・しんそう療方 東京小石川
http://www.shinso-tokyo-koisikawa.com/
[ 警告]当ブログ内に掲載されているすべての文章の無断転載、転用を禁止します。すべての文章は日本の著作権及び国際条約によって保護を受けています。Copyright shinso koisikawa. All rights reserved. Never reproduce or replicate without written permission.
コメント (0) |
トラックバック (0) |
地縛りは別名、岩苦菜（イワニガナ）ともいう。 日当たりのいいところなら、
どこにでも見る。 山の岩のわずかに積もった土にすら生えていることがある。
縦横に細い茎を這わせ、そこから根を出して拡がっていく。
その様子から、地を縛るという意味のこの名前がついたそうだ。
茎を折ると白い液が出てくる。 苦菜というぐらいだからなめると苦い。
だが毒はなく、この苦味成分からか、民間では健胃薬として使われてきた。
茹でて食べられるそうだが、私は試してみたことがない。
葉は野菜のつまみ菜によく似た、小さな丸い形をしている。
キク科の多年草で４月頃から７月にかけて花を咲かせる。
形之医学・しんそう療方 東京小石川
http://www.shinso-tokyo-koisikawa.com/
[ 警告 ]当ブログ内に掲載されているすべての文章の無断転載、転用を禁止します。すべての文章は日本の著作権及び国際条約によって保護を受けています。Copyright shinso koisikawa. All rights reserved. Never reproduce or replicate without written permission.
コメント (0) |
トラックバック (0) |
この野草は野原や路傍などでもよく見かける。 家の近くでも、
少し高台になった日当たりのいい斜面に群生し、季節になると
黄色い花を咲かせている。 地面に近いところに葉叢をつくり、
細長い茎を伸ばして花をつける。 最近、治療所のある小石川でも、
アスファルトの小さな割れ目からひとつ出ているのを見つけた。
雑草の持つたくましさには驚かされることがある。
名前の由来を調べてみると、「田」んぼの「平」たい「子」という、場所と
形からきているようだ。 「鬼」というのは、鬼ワラビのように大きなもの
につけられることが多い。
＊ 写真は鬼タビラコのロゼット
「平」は、ロゼット葉を作る姿からきている。 ロゼットというのは、
タンポポの葉のように、地面に平たく展開する葉のことで、
その名前の由来は、「バラの花のかたち」だという。
鬼タビラコもタンポポと同じキク科の仲間。
春の野草、ナズナは別種のアブラナ科の植物だが、同様に冬は
ロゼットを形成して越冬し、春になると茎葉が上に伸びてくる。
正月の七草のひとつ、ホトケノザは鬼タビラコの小型種、
小鬼タビラコでロゼットの形から仏の座とされたそうだ。
今はホトケノザはまったく別種の植物の名前になっている。
地面に平たいロゼット葉をつくるのは、調べてみると、茎をつくる分の
エネルギーが省略されるとか、冬の寒い時期、とくに南面の土地では、
土中に蓄えられた地温を受けるのに都合がいいなどの利点があるよう
だ。 ただ背の高い競争相手がいるところでは、陽の光を受けるのに
不利で、ナズナのように時期になると茎を伸ばして、葉を上につけて
いくものもある。 自然の知恵というしかない。
形の医学・しんそう療方 東京小石川
http://www.shinso-tokyo-koisikawa.com/
[ 警告]当ブログ内に掲載されているすべての文章の無断転載、転用を禁止します。すべての文章は日本の著作権及び国際条約によって保護を受けています。Copyright shinso koisikawa. All rights reserved. Never reproduce or replicate without written permission.
コメント (0) |
トラックバック (0) |
将棋のプロ棋士の方と話していて、勝負は勝ちグセをつけないといけないです、
ということを聞いた。 そのためには、どんな小さな対局でも全力で勝とうと
しないとだめだという。 私が勝ちグセというのは、勝ち運のことですかと聞くと、
そういうことばかりじゃなくて、信用を失くさないことなんですという。
「信用？」
「そう、信用です。この人は手を間違えないという信用です」
それがあると、この人には無理な手や、無謀な手は到底通用しない
からと出来なくなるのだろう。 相手がのびのび指せず、手が縮む
ということもあるかもしれない。
反対にそうした信用を失くすと、ひょっとして間違えるかもしれないと、
逆転を狙った無理な手も指してくる。 棋士は持ち時間のこともふくめて、
ぎりぎりの勝負をしているから、対応を間違えると無理が通ってしまい、
ひっくり返されることもあるのだろう。
羽生さんなどはそういう意味で、とても信用があるそうだ。
人間同士の勝負だなと思い、とても興味深く話を聞いた。
以前、世界コンピューター選手権で優勝した、コンピューターソフト＜ボナンザ＞
と渡辺竜王の闘いは面白かった。 だが未来に、コンピューターがプロ棋士を凌ぎ、
ついにコンピューター同士の頂点の闘いになっても、それを見たり棋譜を並べて
みたいとは思わない。 乾いた数式だけの、闘いというより比較に過ぎないからだ。
そこには人間劇のさまざまなものがすべて欠落し、心を揺さぶるものがない。
形之医学・しんそう療方 東京小石川
http://www.shinso-tokyo-koisikawa.com/
[ 警告 ]当ブログ内に掲載されているすべての文章の無断転載、転用を禁止します。すべての文章は日本の著作権及び国際条約によって保護を受けています。Copyright 2007?2008 shinso koisikawa. All rights reserved. Never reproduce or replicate without written permission.
コメント (0) |
トラックバック (0) |
私の料理歴は長い。 高校生のとき、オフクロが半年ほど入院し、
代わりに下宿人も入れた７、８人の食事を、朝と晩作り続けて以来だ。
山岳部にいたので、食事を作ることは苦にならなかった。
しかし昔の山の食事は、エネルギー補給のためのエサみたいな
ものだから、家のとなるとそうはいかなかった。
オフクロの持っていた料理本を読んで片っ端から作り、
レパートリーを増やしていった。 ゴボウのキンピラのような
家庭料理から、皮から作る水餃子やフランス料理も作った。
忘れられないのはフランス料理だ。 やたらに時間がかかった割に、
マズくてみんなが残し、二度と作る気がしなかった。
イカの酒盗和えは、その頃おぼえた料理。
よくある、酒盗とただ和えるものとはちょっと違う。
おかずに、酒の肴にもってこいだ。
＊ 酒盗は生きのいい、カツオの胃や腸から作り熟成させたもの。
そまま飯つけて食べてもうまいが、クリームチーズやカマンベール
チーズによく合い、それらに乗せて食べてもうまい。
作り方：
１、刺身用のイカをさばき、塩辛に使うぐらいの切り身にしておく。
２、小鍋に酒、カップ半分ぐらい入れ、そこに酒盗を大サジ３、４杯
入れ、軽く煮立たせ、火から降ろしてよく冷ます。
３、この漬け汁にイカの切り身を入れ、和えたらできあがり。
ユズがある季節なら、散らせば香りがいい。
日持ちがするので、冷蔵庫でねかせ馴染ませてもなおうまい。
酒盗とただ和えるものより、生臭味が少なく味がマイルドになる。
形之医学・しんそう療方 東京小石川
http://www.shinso-tokyo-koisikawa.com/
コメント (0) |
トラックバック (0) |
高校３年頃、寝てもさめてもぐらいビリヤードに凝った。
夜、布団に入ると、天井にビリヤード台と球が浮かんできて眠れない。
この球の配置だと、こう突いて、球をここにもっていってと、布団の中で
考えて目が冴えてしまう。 しまいには枕元に紙と鉛筆を置いて、
四角い枠に球を書いて考えるほどだった。 その頃のビリヤードの主流は、
今のようにポケットではなく、ほとんどが玉同士を当てて何点の四つ玉だった。
学校をサボって、開店の午前１０時から閉店近くまでやっていたことも
たびたびあった。 おかげで担任の先生から、このままいくと留年だとおどされた。
キュー（球を突く棒）もバイトでお金を貯めて、自分のキューを持っていた。
能書きは今でも言える。 最高のキューはカナダ産のカエデの芯材。
キューの頭の玉を突くところ、タップは、どこか忘れたが、どこそこの鹿皮のもの。
滑り止めのチョークは、イタリア産の火山灰を固めたものが最高。
あるとき、ビリヤード場で一人で練習していると、角刈りの６０歳半ば
ぐらいの、見慣れないお爺さんがふらりと入ってきた。 小柄で細く、
セルの黒くて丸いメガネをかけていて、顔は浅黒く日焼けしていた。
仕事の途中に寄ったのか、地下足袋をはき、職人の長い紺色のハッピを
着ていた。 どうやら植木屋さんらしかった。
そのお爺さんから、ボーヤ、ちょっとやろかと声をかけられた。
一人でいた私は、少し退屈していたので、お願いします！と二つ返事。
お爺さんは、オレ、悪いから片手でやるからという。 どういう意味か
わからなかった。
その植木屋のお爺さん、なんと台のフチにしゃがみ込んで、目玉を台の
上にちょこんと出し、肩にキューをかついで片手で突くのである。
それがまた、ベラボウにうまい。
たちまち私は負けた。幾度かやったが、全然勝てなかった。 その頃、私は初心者ではなく、
夕方になるとサラリーマン相手に、１時間１００円のビリヤード代を
賭けて、あまり負けたことがなかった。 お爺さんは、その体勢から
どうしても突けないと、球を突きにくいようにバラして、こっちに渡すのだ。
あとになって、ビリヤードの元プロだった店のマスターに聞いたら、
そのお爺さん、若い頃は賭けビリヤードで飯を食っていたこともある、
セミプロの人だという。 あとにも先にも、あんな爺ちゃんハスラーは
見たことがなかった。
形之医学・しんそう療方 東京小石川
http://www.shinso-tokyo-koisikawa.com/
[ 警告]当ブログ内に掲載されているすべての文章の無断転載、転用を禁止します。すべての文章は日本の著作権及び国際条約によって保護を受けています。Copyright 2008?2009 shinso koisikawa. All rights reserved. Never reproduce or replicate without written permission.
コメント (0) |
トラックバック (0) |
二十年ほど昔、東京から千葉県に引っ越してきてまもない頃、
家の裏手の草むしりをしていた。 少しすると、手のひら一面が、
まるで細かいガラス片でも刺さったかのように、痛みだしてきた。
じゅくじゅくする非常に不快な痛みだ。 見えないようなトゲでも
刺さったかと思い、家に入って虫メガネで手のひらを見たが何も
見えなかった。
手を何回洗っても痛みはいっこうに消えず、不思議な思いで図鑑で
調べてみた。 痛みの原因はこのイラクサだった。 引き抜いていた
雑草の中に、イラクサが大量にあり、それを知らずに素手でむしって
いたのだ。 痛みは半日以上続いた。
イラ（棘）とはトゲのことをいう。 トゲといってもバラのような見える
トゲではない。 この草の葉は極微の刺毛に覆われていて、そのトゲは
中が中空になっている。 そしてまるで注射のように、アレルギー反応を
おこすヒスタミンや、神経に作用する物質が注入され痛むそうだ。
中国ではイラクサを蕁麻といい、蕁麻疹（ジンマシン）という名前は、
この草に触れて腫れた状態に似ているところからきているという。
驚いたことに生薬に入っている。
この野草は山菜として有名な、ミヤマイラクサ（深山棘草）と同じ
仲間のものだ。 ミヤマイラクサのほうは、私の生まれた東北地方
ではアイコと呼ばれ、クセのないうまい山菜である。
ミヤマイラクサは深い山に出ているが、イラクサのほうはどこにでも
生えている。 両方とも半日陰のところに群生していることが多く、
多年草である。 決して毒々しいような野草ではなく、葉は見ての
とおりシソの葉によく似ている。 以前書いたオドリコソウの葉が、
イラクサによく似ていて、同じような場所を好むのか、混じっている
ことも多い。 なので踊り子草も花が咲いて確かめられるまでは、
怖ろしくて触れない。
イラクサもアイコと同じように、茹でると刺毛がとれて食べられる
そうだ。 食べられるのかもしれないが、あのときのいつまでも
続く痛みが忘れられず、城跡公園に沢山出ているが、採って食べる
気がしない。 軍手では刺毛を通すそうだから、ゴム手袋をつけて
採ればいいようだが・・・・ つまり、コリゴリしちゃったのだ。
形之医学・しんそう療方 東京小石川
http://www.shinso-tokyo-koisikawa.com/
[ 警告]当ブログ内に掲載されているすべての文章の無断転載、転用を禁止します。すべての文章は日本の著作権及び国際条約によって保護を受けています。Copyright shinso koisikawa. All rights reserved. Never reproduce or replicate without written permission.
コメント (0) |
トラックバック (0) |
私の住んでいるあたりは、孟宗竹（モウソウダケ）や真竹、淡竹
（ハチク）の竹林が多く、これから家々では竹の子ご飯や煮つけ
が盛んに食べられる。
東京なら、掘りたての泥つき竹の子などもらったら大喜びするのに、
ここらへんではヘタすると迷惑顔されかねない。 竹の子の
飛び交うこの季節には、食傷するほど食卓に出てくるからだ。
普通は竹の子堀りというが、私のは竹の子倒し。
東京から引っ越してきて、ちょうど五月の、竹の子の出る季節に、
市のはずれにある運動公園に遊びに行った。 そこに隣接した
市営地に、竹の子がゴソゴソ出ているのを見つけた。
誰も採らないから、出放題に出ているのだ。そういう光景を見るのは、
東京で育った私には初めてだった。 それから竹の子採りに凝った。
始めはテレビで見るように、地中に埋まっているものを掘るのだ
ろうとスコップで掘っていた。 だが地中を縦横に這う竹の根茎は、
ゴツくてスコップがなかなか入らず、掘り出すのに一苦労した。
あるとき面倒くさくなって、斜面に出ていた５０センチほどに伸び
たものを、折り倒して家に持ち帰った。 そして掘り出したものと
食べ比べたら全然差が分からなかった。（ただ私はオヤジゆずりで
鼻があまりきかず、少々、味オンチだから確かかどうかは分から
ないが。）
それから掘るのがバカらしくなって、いつも斜面に出ているものだけを、
谷側に倒して採っている。 だから私の竹の子採りはいつもあっけない
ほど短時間で終わる。
テレビで見た、採りたての、みずみずしい竹の子の刺身というのも
試してみた。 だが舌を刺すようなエグミで、とても食べられたもの
じゃなかった。 あれはほんとうにうまいのかなぁ。 テレビ用じゃ
ないかと疑っている。
リュウマチの患者さんは竹の子は食べないほうがいいそうだ。
これは漢方専門のお医者さんで、リュウマチの治療を得意に
している方から、ずっと以前に聞いたことがある。
てきめんに、痛みや症状が悪化することをよく経験するのだという。
その先生のところでは、リュウマチの患者さんには食べないか、
食べるなら、風味が抜けてしまうが、よく水にさらして食べる
ように指導しているそうだ。
エグミに関係しているらしいが、はっきりしたことはわかっていな
いらしい。 山菜のアクの強いものも同じだそうだが、竹の子は
とくによくないという。 このことは、ほとんど知られていない。
形之医学・しんそう療方 東京小石川
http://www.shinso-tokyo-koisikawa.com/
[ 警告 ]当ブログ内に掲載されているすべての文章の無断転載、転用を禁止します。すべての文章は日本の著作権及び国際条約によって保護を受けています。Copyright shinso koisikawa. All rights reserved. Never reproduce or replicate without written permission.
コメント (0) |
トラックバック (0) |
カラスノエンドウが今、真っ盛りに咲いている。
清楚なピンクの花を咲かせ、群生している姿は、やわらかな葉の
色とともに美しい野草だ。 だがほとんど雑草として扱われている。
私の家の裏の、年々縮小していくわずかな自家菜園のまわりにも、
たくさん出ている。 野菜や花の苗をその近くに植えたとき、
カラスノエンドウをつかんでうっかり引き抜くと、苗に絡んだ
細いツルで、折れてしまうことがあるからやっかいだ。
だがカラスノエンドウは、古代の地中海周辺では食料として栽培されて
いたそうだ。 花が終わると、細くて小さいがキヌサヤと同じような
実をつけ食べられる。 実や若い芽は天ぷらにするのが一番いい。
だが食べるのも今のうち。 もう少しすると、葉の根元にある蜜腺に
大量のアブラムシがついて、とてもじゃないが食べる気を失くす。
緑色のサヤはそのままのしておくと、真っ黒くなる。
ここからカラスの名が入ったようだ。 マメ科ソラマメ属の植物。
形之医学・しんそう療方 東京小石川
http://www.shinso-tokyo-koisikawa.com/
[ 警告 ]当ブログ内に掲載されているすべての文章の無断転載、転用を禁止します。すべての文章は日本の著作権及び国際条約によって保護を受けています。Copyright 2008?2009 shinso koisikawa. All rights reserved. Never reproduce or replicate without written permission.
コメント (0) |
トラックバック (0) |
