冷やし中華

私は冷やし中華が大好きです。夏になると必ず食べます。

先日、今年初めての冷やし中華をいただきました。


以前minさんがブログで紹介された　揚子江菜館の冷やし中華です。
上に載っている具が盛りだくさんで、麺は細麺ですがしっかりしています。
おいしかったですよ。

揚子江菜館は創業99年、元祖冷し中華で有名な上海料理のお店です。
そしてこの冷し中華は富士山をイメージして70年前に考案されたそうです。
富士山と聞いたら食べずにはいられません。

でもね、他のメニューもおいしそうなんですよ。
今度は冷やし中華以外にも挑戦したいです。

minさんご紹介、ありがとうございました。