昨日宣言したとおり、ブログ引越しをしました。
最初は友達できるかなぁ？なんて半信半疑で始めたブログ・・・
今は数人の方がコメントしてくれるようになりました。
もっと機能がよく便利なところへ引っ越します。
新しいところから遊びに行きますので、よろしくお願いします。
最近寒くなったので、昨日は「クリームシチュー」を作りました。
寒くなると登場する定番のメニューで、これを食べると寒さ到来って感じがします。
これは珍しくオリジナルで、実は祖母の味なんですよ
ウチではなぜかビーフじゃなくクリームシチューが定番で、
ルゥを使わない作り方をしてます。
具もまぁ適当でお肉は鶏もも肉使用です。昨日は胸肉だったんだけど。
一応おもてなしにも対応できる美味しさ
以前主人の友達が来た時鍋１杯食べられてしまったという・・・。
これから温かいものが恋しくなる季節ですね。
最近ブログを引っ越そうかと考えています。
色々見てはいるんだけどexblogさんがよさそうかなって思ってます。
ｇooさんから移動は出来ないようなので、新しく作ることになりますが。
まだ検討中なのでちゃんと決まったらお知らせしますね。
最後に最近のしんばしです
娘がいるせいか、すっかり甘えん坊になりました。
風邪引きなのにパン作っちゃいました
今日は娘の散歩に行かないといけないので、
（さすがに２日外にでないと夜寝ない）
朝から栄養ドリンクをかっこみました
そりゃぁ元気になるわな・・・
朝からHBに生地を仕込み、お昼前には出来上がりましたよ
今回は習ってる教室のパンの復習で「アーモンドクランチロール」
リッチな生地にシナモンなどを巻いて、アルミカップに乗せて焼くだけ。
比較的簡単なパンです。
今回は自分用にレシピをちょっと変えました。
卵1個・卵黄１個→塗り卵を合わせても１個にしました。
バター４０ｇ→バター２０ｇ・ショートニング２０ｇにしました。
中にはグラニュー糖・シナモン・コーヒーを混ぜたものを巻いたけれど、
これはレシピより多めが良かったかも
上にはコーヒーのアイシングがかかってます
甘くて美味しいパンでした。
下にひいてある紙は以前よぴこさんがブログで紹介していた
「Powｄｅｒ Ｓｎｏｗ」のもの。
可愛いので買っちゃいました！
今日は先週からひいている風邪が治らなくて、ひきこもりをしておりました。
当然娘のお散歩も中止（娘も風邪気味）
するといつもなら２回昼寝するはずが、昼の１２時から夜の８時半まで
ずっと起きているではありませんか
なんで寝ないのぉ～
遊び足りないから元気なんだろうなぁ～。
でもこっちも体調悪いし、非常にしんどい１日でした。
熱はないんだけど、鼻と喉がぐずぐずでして。
それでも、明日は栄養ドリンク飲んでパン焼こうと計画しております
甘いパンにしますのでお楽しみに・・・。
コメント返すの遅くなってごめんなさい
これからみなさんのところに遊びに行きますからね
平日なのでおうちランチの紹介です
今日は夕べ作ったすき焼きの残り物ランチ。
温めて食べるだけぇの簡単なものでした。
まだ残っているので今日の夕飯はおじやで手抜き決定
ヤッター
ただ残念なことにワタシはコレステロールが高い人なので、
せっかくのすき焼きなのに溶き卵で食べることが出来ません
これは遺伝でね・・・父方の家計は全員コレステロールが高いんです。
だから卵や魚卵・揚げ物なんかは要注意
本当は薬飲まなくちゃいけないんだけど、娘の保険に入ってて無理。
自分で気をつけるようにしています。
昨日はお昼にラーメンで卵を食べたし、ワッフルにも卵が入っているので
今日は卵を我慢
健康な人なら１日１個くらいの卵なんでもないのに、
ワタシは３日に１個くらいがいいみたいです。
今週作りたいパンは卵入りなので、もう少し我慢しておこうかな。
症状が体に出ないだけに我慢するのが大変なんです
寒くなってきて体調崩し気味な季節ですから、みなさんもご注意を。
今日はパン教室で「ベリーワッフル」を習ってきました
ワッフルは３タイプあって、今回はリエージュタイプです。
卵・バターたっぷりのリッチなパンなので、
上にアイスや生クリーム・チョコなど乗せて食べるのがおススメとか
イースト使って発酵させているけれど、パンというよりはスイーツだよね
このワッフルは１次発酵だけなので、簡単
なによりおもてなしに良さそうで楽しみにしていたんです。
今回はホイップ生クリームとバニラを添えておやつにしました
どう
美味しそうでしょう
アイス溶け気味だけど、温かいワッフルに絡まって美味しかったです
今回ブルーベリーが入っているけど、
胡桃にしたり、チョコチップにしたりアレンジもききそう。
重宝しそうなレシピに出会えてよかったです。
いつも遊びに来てくれてありがとう。
これからもよろしくお願いします
今日も良いお天気でしたぁ
午前中は猫のえさ買いに行くはず予定だったけれど、
疲れていそうな人が約１名・・・
明日に変更して、午前中は近所のスーパーに。
ついでに来週作る予定のパンの材料を買って来ました
何作るかはお楽しみに
主人が午後から仕事に行ったので、ワタシは「角食パン」を焼きました。
前回作ったのと同じレシピ
でも今回は水分の１/４を豆乳にしてみました。
お友達から膨らみ悪くなるよって言われたけれど、その通り
２次発酵で全然膨らまず・・・。
でも焼きに入れました。
ちょっと上を焼きすぎたけれど、味に問題はなし
断面図はこちら↓
豆乳の効果でもちもち感がＵＰしました
明日ワタシはコロッケサンドにしようと思います
いつも遊びに来てくれてありがとう。
これからみなさんのところへ行きますね！
今日は近くの子育てセンターで知り合ったママさんとランチをしてきました
年上なんだけど、綺麗で穏やかな人です。
がさつなワタシとは大違い笑
まだ知り合ったばかりなので、打ち解ける・・・までは行かないけれど、
でも近所だしまた会おうと思います。
ランチは近所の「欧風カレー」を食べに行きました
ゆでたジャガイモ（バター添え）
サラダ
魚介シーフードカレー
イチゴのアイス
アイスコーヒー
写真なくてごめんなさい
カレーは家庭とは違う奥の深い味わいでした。
久しぶりの外食、美味しかったです
今日のランチを紹介します
さんまの塩焼き
蓮根のたらこ炒め
昆布巻き（缶詰）
「蓮根のたらこ炒め」はお友達のドキンたんのレシピから
蓮根の歯ごたえとたらこ＋マヨの味がたまんない
ご飯のお供にもいいけれど、お酒が飲みたくなる味でした
ちなみにウチはたらこの代わりに明太子で頂きました。
主人も気に入った様子なのでまた作ろうっと
久しぶりに娘の写真を
2回目の離乳食の時に寝ていたので思わずパチリ
今寝てるけどもう少しで起きるだろうなぁ～。
時間ある限りみなさんのところに遊びに行きますね
そうそう、先日父に「豆乳」を貰ったんですけど、そのままじゃ苦手なんです。
どう使えば良いかしら？
今のところ
シチューに入れる・コーヒーに牛乳の代わりに入れるしか思いつきません。
誰かアドバイスを！
いつも遊びに来てくれてありがとう
コメントのお返事が遅くなっちゃってごめんなさい
１日以内には書くようにしていますので・・・。
これからも見捨てないでくださいね
今日は久しぶりに午後から良いお天気となり、
気持ちもアゲアゲ
のしんばしです単純でしょ
笑
今日は午前中に娘の３種混合があったりして、
朝一番に離乳食を食べさせたりして、めちゃくちゃ忙しい
主人は娘をみてくれるだけ・・・何も手伝わない人なのです
はぁ
パン教室行かせてくれるだけ良いと思いますが、
たまに「手伝って」とキレたくなります・・・
なんか愚痴っぽくなっちゃった
主人は午後から仕事に行ったので、パンを焼きました。
今日は「アップルチーズブレッド」です
バター多め・卵入りのリッチなパン
に、
クリームチーズ・りんご・レーズンを包んで焼きます。
レシピの形は丸パンなのに、全然丸められない
ど～して
てごねとＨＢじゃ水分の量が違う
とまどいつつ、なんとか形にしました。
食べる時粉糖をかけておめかし
りんごのフィリング見えますか
形はアップルパイのような細長い形にしました。
甘いパンが好きな人はきっと気に入ると思います。
ハイ、断面ショー
うっ反射して見えない
次回はもっと水分多くして、バターをショートニングとの混合にしよう。
丸パンって何気に難しいのね
まだまだ修行が必要です・・・
このところリッチパンが続いたので、久しぶりに食パンを作りたいと思います。
今日も遊びにきてくれてありがとう