四捨五入で50( ̄▽ ̄)

らーめん・映画・鉄道

らーめん鴨to葱(御徒町)

2017-07-06 21:46:37 | 食・レシピ


鴨らぁ麺と小親子丼(980円)
らぁ麺はネギが三種類のうち二種類選べる。
九条ねぎ、淡路産玉ねぎ、丸太白葱。
おすすめは九条ネギ、淡路産玉ねぎですねと女性店員さん。

なのでおすすめの2つをチョイス。

カウンターが畳張り。
鴨だしは国産合鴨と水のみとうたっている。

鴨チャーシュー、玉ねぎ、九条ネギ、穂先メンマ。

スープに鴨感がないなあ、薄味で醤油の味だけが目立つ。

麺は細麺ストレートで少しやわらかめ、食感より喉ごし楽しむタイプ。

鴨はやわらかめだったが旨味が少ないかなあ。

玉ねぎはシャキシャキしていて甘味があってうまい。

九条ネギもシャキシャキが残っていてうまい。

らぁ麺食べ終わる頃になっても小親子丼提供されない、後から来た人には提供されている。

待っていても提供されなそうなので、まだ親子丼来てないんですがと、コールすると慌てて作り出す。



卵はトロトロで濃厚でうまい、鴨肉はプリプリって感じではなかった。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

もう少し落ち着いたら再店したいと思う。鴨汁つけそばも気になるので。
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ジャンル:
ラーメン
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