四捨五入で50( ̄▽ ̄)

らーめん・映画・鉄道

らぁ麺やまぐち(西早稲田)

2016-12-20 20:51:27 | 食・レシピ


特製鶏そば(1000円)

メンマ、味玉、ネギ、鶏チャーシュー、豚チャーシュー。

鶏の旨味がしっかりしてる、醤油はまろやか、油は少し多めかなあ。

メンマは太いが固くなくてコリコリしていていい歯応え。

豚チャーシューはやわらかくて少し甘味を感じる。

鶏チャーシューが何やら少し白い感じでどこの部位かなあと食べると、プリプリの食感で旨味がつまっている。
ひとてまかけて作っているようだあ。

麺は細麺でモチモチでもなくパキパキとかの食感でもないけど、うまい。

味玉もうまかった。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

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ジャンル:
ラーメン
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