NPO法人 コミュニティ 島津山くらぶ

同世代・多世代 楽しくランチをしながらお話しましょう!

NPO法人 コミュニティ島津山くらぶ会食会 95回 令和5年6月・7月29日

2023-08-05 18:40:22 | 食事会
NPO法人 コミュニティ島津山くらぶ会食会 94、95回
毎日の猛暑 
お見舞い申し上げます。

今回は会食会94回と95回を
このページで
ご報告させていただきます。

先付

  
6月は、スパニッシュオムレツ 

   
7月 変わり煮凝り(長そうめん、海老、カニ)

向付
6月 福子の南蛮づけ


7月 冷やしそうめん(小豆島手延べ、錦糸卵、椎茸、ささみ)


7月の揚物
えびだんご(中国くわい入り)

和え物
レッドオニオン、京水菜、アボカドの柚子こしょうドレッシング
(お写真撮れず失敗)

焼物

米茄子牛みそづめ、けしの実、福ねぎ

塩くらげとずいきのごま酢


ご飯


6月は、トウモロコシと焼身(フッコ)


7月は、梅香ごはん

デザート
葛西麗子先生の
チーズムースのガトー
7月は、冷製ブルーベリータルト

いつもの通り とっても美味しくいただきました。
写真が 撮れていなく ごめんなさい🙇

梅香ごはんは、自宅に戻りすぐ作ってみました。
さっぱりとして、美味しく出来上がりました。
今回も、先生方おつかれでした。







NPO法人 コミュニティ島津山くらぶ会食会 93回 令和5年5月27日

2023-06-11 11:24:26 | 食事会
大変ご無沙汰いたしました。
暫くお休みをさせていただきましたが🙇
お食事会はつつがなく続いております

ご報告は、
5月27日に20名参加で行なわれましたお食事会です。
小森先生によります メニューは、

2か所に分かれたテーブルは準備が整いはじめました。

先付…ミックスナッツ(カシュー・クルミ・ヘーゼル・アーモンド)
4種、生ナッツを揚げて、鶏さいの目とスパイスで。

ベトナム風春巻き(たれ添え)

向付・・・カツオのたたき造りと薬味野菜(貝割れ菜、みょうが竹
青しそ、レッドオニオン、赤め)

煮物・・・身欠きにしんとベビーポテトの旨煮(木の芽)
和えもの・・・山うど、姫竹のごまみそ


焼物・・・地鶏の照り焼き(たたき木の芽のせ)

ご飯・・・青豆ごはん、あさりの赤だし

お食事会で有り勉強会

デザート・・・リンツァートルテ

✎。。。葛西先生のデザートは、スパイスの風味が感じられて
美味しいタルトでした。写真無くてごめんなさい。





NPO法人 コミュニティ島津山くらぶ会食会 89回 令和5年1月28日

2023-02-05 14:38:19 | 食事会
令和5年1月
今年も小森先生・葛西先生による
NPO法人
コミュニティ島津山くらぶ会食会
始動しました。

今年初めての食事会
22名の方々の参加でした。
小森先生による前日からの準備
そして当日

先付

卵白豆腐(カニ棒入り)柚子こしょうのせ
海老たたき、パン揚げ

向付
いわしのてっぽうあえ(ワケギ。うど)

(>_<)写真撮れずごめんなさい(>_<)

煮もの
鴨だんご(中国くわい)
白菜、小松菜旨煮

炒め
切り干し大根,乾しいたけ、豚、こしょう炒め
(>_<)写真撮れずごめんなさい(>_<)


焼き物
さわらの鮭塩やき、ふきのとう味噌のせ
(>_<)写真撮れずごめんなさい(>_<)

小鉢
小かぶ、人参、市田柿 菜花(柚子汁)


お席がちょっと狭そうですねぇ。

ご飯

かやくごはん(人参,しいたけ、ごぼう、しらたき、揚げ)
粕汁(粟麩、芹) 

デザート

黒コショウ風味のリンゴのタルト

  
スタッフ:今年もよろしくお願いいたします。

食事会終了後スタッフでお食事タイムをいただきます。私は、
鴨だんごがとても美味しくいただきました。
葛西先生のデザートは
やっぱり
美味しかった~~
クリームにはセモリナ粉が入るようです。
  
前回・前々回とお休みいたしました。
ごめんなさい。

NPO法人 コミュニティ島津山くらぶ会食会 85回 令和4年7月23日

2022-08-28 13:36:18 | 食事会
7月・8月と猛暑が続きました。
7月の島津山くらぶ会食会お献立です。

皆様をお待ちする準備が着々とそろい始めました。




先付
黒ツブ貝のオリーブソテー
長芋オクラ明太子衣

焼き物

鰹の和風ステーキ(こんにゃく、きゅうり、みょうが)


小鉢
      たたききゅうり(ねぎ、生姜みじん、ドレッシング)


煮物

かぼちゃ、ささみくずたたき、車麩旨煮

ご飯と汁
とうもろこしご飯と
鰹団子の赤だし


          スタッフ:次回予定日は9月24日コロナ禍も収まってい  る事を願います。
         デザート撮れませんでした。失敗(>_<)

NPO法人 コミュニティ島津山くらぶ 83回 令和4年5月28日

2022-06-04 14:09:36 | 食事会
心地良い季節にな
19名参加のお食事会となりました。

昨日から準備された料理の品々
当日仕上げに入ります。


先付けの
さやいんげんのザーツァイと干しエビ風味


海老のアボカド和え

向付
かつおの変わりたたき(新生姜、青しそ、オリーブ)
     (影の声)ごめんなさい!写真撮れず(^-^;

焼物
地鶏の花椒塩焼

和えもの

線切野菜のすりごま入りドレッシングあえ
             影の声(慌てて撮りました(^-^;)

煮物
ひろうずと岩手ぜんまいの炊き合わせ
              繋ぎは卵白

ご飯
新えんどうと新生姜の炊き込みご飯
             影の声(とっても美味しくいただきましたが   撮り忘れました。)

デザート
バナナロール(エクアドル産)
クリームはパイナップルのクリーム
 
         ✎スタッフ記✎
      コロナ禍感染者が少し落ち着いたのでしょうか?
しかし お食事中は黙食に近い様子です。
 皆さんにお会いできるのが楽しい様子です。