中西しほり の「あら、ちょいカワ? まあ、パーティ?」

しほりんのちょっと加えるかわいい料理♪ 子供たちはもちろん35歳以上?「大人の彼」の素敵なメニュー、美人への野菜パーティ

不思議なバニラアイス    「いとお菓子」からエッセイ 

2008年05月31日 | エッセイ

もしニラがアイスクリームになったら・・・・・
ある日、私はそう思った。
これがほんとの、「バ、ニラ!」じゃないか。

早速、実験にとりかかる。
そう、魚をジュースにしたり、

貝をパフェにしたり、私にとって料理は「実験」なのだ。
爆発したことはまだないが

時々、人を招いては、この実験ものを出す。
「ねーーー?  今度はナニぃ??」
招かれた人たちは、さぞかし迷惑しているのだろう。
「もずくのプ・リ・ン。  こんなおやつは、知らんプリン♪  なーーんて!」

かくして私の変な料理は民放テレビの番組となった。
ふつうのお姉さんがつくる不思議な料理。しかしそこには新しい発見と前向きなパワーがある、というものだった。
それ以来、変な料理の実験の日々が続く。

ニラのアイスが、「バ、ニラ!」である限り、これを成功させねばならない。
ニラの独特な臭み・・・・チンをしたら、あらら不思議。あんまり気にならなくなっちゃった!
この「チンする」はすでに料理用語。
あれもチン。 これもチン。 何でもチン。 うちも、隣も、チンチンチン♪
パイナップル、桃をいれて、得意のミキサーで、ガーーーー!
緑の美しいアイスクリームとなった。
ボールに入れて、冷凍庫に入れる。
さあ、取りだそう、とドアを開いたら、ぷーーーーんとニラの臭い
こんなにおしゃれにできているのに、臭いがニラだ。
しょ、しょうーがないか
本番では意外にも「あら、おいしー」と言われた
臭いは、気になるときと、そうではないときと、人による。

「名前はハマるが、課題が多い・・・・・」
これがほとんどである。


2001年9月22日から8話  中国新聞コラム「緑地帯」より 「いとお菓子」

今日から6月???早いですねーー。
夏らしく早くなって欲しいですが・・・
バターがないから、お菓子作りができない今日この頃、そしてガソリン高いから車に乗れない今日この頃です・・・・ね


  

コメント (6) |  トラックバック (0) | 

飲む魚   「いとお菓子」よりエッセイ

2008年05月31日 | エッセイ

もし、魚をジュースにしたら・・・・
ある日私はそう思った。
魚が嫌いな子供たちは多い。
ならば、いっそのこと魚を飲めるようにしてしまおう。
名づけて 「飲んだら、うおー!!」
飲むヨーグルトだってあるし、チョコレートだって最初は飲むものだった。

骨をチマチマおはしで取り除かなくたっていい。
何より健康にいいではないか。
どうせならフルーティな魚にしてしまおう。 パイン、黄桃、バニラ、ゆでたタイをミキサーに入れてガーー!

飲むと「うおー」でも「ギョッ」でもなく、南国のフルーツ味
なんだ、ふつうのミックスジュースじゃないか。
食感はタイの身?? パインの実?  ま、どちらでもいっか。
やっぱり料理はおきまりのものよりも自分らしさじゃん♪ たとえ失敗したって必ずどこかに発見がある。
このジュース、番組では不思議な味がする、とほめられた。

これに味をしめたか、よせばいいのにもう一つ、思いついた。
牡蠣は海のミルク。
ならば「ミルクセーキ」にしてしまおう!
ゆでた牡蠣に牛乳に黄桃。
うーーーーん、 でもさすがに磯のにおいが消せない。
そうだ!  ある人が「磯のにおいはバナナで消せるわよ」って言ってたなあ・・・
早速、バナナを入れてみた。すると不思議。
おいしくなった♪ 
やった!番組にだせるぞ。 名づけて 「海のミルクセーキ」

ところが・・・オンエア本番では、牡蠣の黒いひだひだがミキサーの中でぐるぐる回るのが気味が悪いと大不評。
誰も飲んではくれなかった。
未だに、これを飲んだのは私だけである。

この2つのジュース。
瞬間視聴率が、ぐーーんと上がったと後から聞いた。
みんな怖いもの見たさなの?
私はまじめに「身体によい」を考えていたのに・・・・。


2001年9月22日〜8話 中国新聞 コラム「緑地帯」の「いとお菓子」より

コメント (4) |  トラックバック (0) | 

エッセイ始めました♪

2008年05月30日 | 活動紹介
講談社、 大村由起子部長が
 「あのエッセイ、おもしろいからもっと書いてよ♪」
と言ってくださったので、調子にのった私は、とりあえず新聞コラムとなった8話だけこのHPに載せることにしました
それより増やすかどうかは・・・・・未定です
コメント (4) |  トラックバック (0) | 

みそがミソ  「いとお菓子」よりエッセイ

2008年05月30日 | エッセイ

もし、チーズケーキにみそを入れたら・・・・
ある日、私はそう思った。

以前、知人の主婦の方から手作りのチーズケーキをいただいたことがある。
スフレタイプのものだが、それが驚くほどおいしかった
癒されるようなしっとり感チーズケーキの風味がやさしくて、どこからか天使の歌声が聞こえてきた
その人の笑顔は、まるで女神さまに見えた。

そうだ. !
私もこのチーズケーキを作って、みんなから女神さまだと思われたい♪
こんな不純な動機から、早速、作り方を教わることになった。
その人は、とても親切な方で
「うちにいらして実際作るところを見たほうがいいわ」と言ってくださった。

 お菓子作りは、ちょっとしたさじ加減やタイミングで味が変わってくる。
うちに帰って、同じように作ってみて、がく然とした。
  うーーーん
  何かが抜け落ちたような味でちっともおいしくない。
同じメーカーの同じ材料。同じ手順、同じ火加減にもかかわらず、その後、何度試しても、あの女神さまは浮かんでこなかった。
 「オーブンによってもくせがあるから」と慰められたのだが、あきらめきれない私は、この抜けた味にもう一つ、味を引き締めるものを加えてみようと思った。

 塩を入れるのも芸がない。個性的な塩味といえば・・・・
 そうだ  「みそ」だ!
大さじ1.5杯ほどの白味噌をかくし味で入れてみる・・・・
すると、教わったケーキとは全く違うタイプの、不思議とおいしいものができたのだ。
いつになく?  まわりのみなさんに大好評
  以来、私の代表作品(変な料理の)となった。
 名づけて、 「みそがミソなの
               おいチーズケーキ


 

2001年 9月22日〜中国新聞{緑地帯」より、「いとお菓子」8話 連載

この「いとお菓子」は、地元中国新聞の記者の方がつけてくださった、古風な?古めかしい?タイトルです。

コメント (4) |  トラックバック (0) | 

鳥むすび弁当♪

2008年05月29日 | ラップのアイデア

ちょっと作りすぎました・・・・イベントでも作った得意の鳥むすびです。簡単だからつい作ってしまうし、イベントで紹介するのもこれが一番やさしいのです。
5月は愛鳥週間があるので、鳥を載せようと思いつつ、いつの間にか最後の週ですね??早い!
今朝のまずいジュースをお見せしましょう
小松菜ジュース。
バナナとりんごがなかったので、レモンを入れました・・・・そして無調整豆乳・・・・・うーーーん、まずーーい

と、言っている場合じゃない!
行ってきまーーす

 

コメント (4) |  トラックバック (0) | 

車むすび弁当、ブッブー♪

2008年05月28日 | ラップのアイデア

今回出版の本にも載っている作品ですが、手持ちの写真を撮りなおしたいと思っていたので作りました。
男の子が大好きな一品です♪
おかずケースは、今年のバレンタインでチョコレートが入っていました♪
バレンタインも一気に今年も過ぎました・・・・そうそう、野菜ソムリエの試験前でしたからね!  今年は常に試験前です・・・・あははは

なかなかかわいいケースなんですよ。チョコが入って630円でした♪

今日はお江戸へ移動の日ですが、全国的に雨に変わる??
またまた新幹線の中が冷房で寒い季節がやってきました
新大阪までに一回、新大阪からJR東日本に変わるので、再び車掌さんに「 あのう、冷房がキツイんですけど・・・・」と訴える日々が・・・・
以前と違ってすごく丁寧に対応してくださるので、冷房を切り替えたら「いかがですか??」と、もう一度来られるから、焦ります 
女性の車掌さんには言い安いですね  女性の気持ちがわかるから・・・・男の人はスーツ着てネクタイしてるから暑いんですもんねー




コメント (10) |  トラックバック (0) | 

キャップ少年むすび弁当♪

2008年05月27日 | ラップのアイデア

25日の日曜日は、たくさんの試合があったみたいですね!野球、サッカー、卓球、テニス・・・・・私の料理講習会にさそった人はそういう人が多かったです

おむすびで、シールを貼って、キャップを作ってみました♪
おかずは、からあげ、グレープフルーツ、大学芋、ピーマンいため、レタスです。

忙しい日々が、一段落・・・・
今までできなかったことをしなくちゃあ・・・・・と言いながら、できないんですよねぇ・・・・

コメント (6) |  トラックバック (0) | 

昨日は盛況でありがとうございました!

2008年05月26日 | 活動紹介
 




今日は時間がないので、載せられないのですが、盛況で20組全員に来ていただきました。バタバタで、ゆっくり話せなくてすみません!!
にぎやかでしたね。来ていただくだけで感激なのに、本まで買ってくださって本当にありがとうございました!
コメント (8) |  トラックバック (0) | 

今日はお待ちしてますね♪

2008年05月24日 | 活動紹介

今日の5月25日日曜日  広島パルコで、ぜひお会いしましょうね

 これとお菓子の家を作りますよ♪ おむすびをたくさん作りました! 地元の新聞、中国新聞とRCCフロンティアさんが取材に来られます。


     

 親子でなくてもどなたでも!
まだ若干余裕ありかな?

<おかしの家・おむすび>。*お持ち帰りいただけます

     ラップのおみやげ付き 、大きいラップ小さいラップ
場 所:リブロ広島店(併設のリブロカフェにて)082-542-2261新館5階

午後3時〜430

参加費は1000円です♪

おしゃれで、きれいなカフエですよ
昨日は1日、買出しと準備でした! 頑張ります
雨もあがるので、ぜひ!お待ちしていますね♪

 

コメント (10) |  トラックバック (0) | 

焼きそばヘアーの人魚姫弁当♪

2008年05月24日 | お弁当
 唇は紅しょうがです。ブラジャーは、ブラジャー?? にんじんの星型・・・
ナス煮が足です。足???

なんだか全国的に雨??  明日のイベントでは晴れて欲しいです。今日が1日準備です・・・!
お待ちしてま〜す
コメント (4) |  トラックバック (0) |