おいしいチョコは材料だな。
ある日私は、そう思った。
バレンタインのこの季節。
街はチョコでいっぱい。
ハートが飛び交う店作り
製菓用のチョコ材料もさまざま。
ワインセラーのような専用ケースに
なんと９０種類？！か？
どれが何やら？特徴の説明書き
を覗き込む。
そりゃあ、おいしいチョコがいいのだけど、
本格派チョコはお値段が・・・高！
たかが３００ｇで
２０００円以上か・・・・よ。
うーーーん
私がお金持ちの奥様なら、
この手の種類を豊富に買いそろえ、
いろんなケーキに挑戦！
なんてやってるんだろうなあ
えい！
しかたない。
お客様にだすチョコや誰かにあげるチョコだけ
こういう本格材料にして
自分の作品作りの撮影用には、
スーパーの安い売り場の材料にしよ
その両方を買いこんで帰宅。
キッチンに向かう。
さて、チョコの お味み・・・
安い売り場のチョコを。
うーーーん
なるほど。
チョコレートは
カカオマス ＋ カカオバター＋砂糖他いろんな材料。
これは・・・
一番最後の砂糖他いろんな材料の味なんだな。
もしかしたらよく見る
市販の板チョコを溶かすほうが
おいしいんじゃないかい？？
まあ、家庭で食べるなら十分か。
子供たちがうちで楽しむにはこれでよい。
さて！
チョコレートセラーに
お姫様のように扱われている
本格派のチョコを。
・・・・・・
あ〜〜〜〜〜ん
・・・・・・
コクがとろける、
とろけるコクの、
これぞチョコレート
つやつやに溶かしたこの中に
頭、突っ込みた〜〜〜〜い
カカオマスとカカオバターが濃厚に詰められている。
こういうチョコなら鼻血が出てもじゃん！
そうか
こういう材料でお菓子は作られるべき。
これで作ったチョコケーキは
おいし〜ぞ〜〜
女子会のみんなの笑顔が見えてきた
高いものほどおいしいかどうかは
わからないが
私に言えるのは、
思い切りが大切だ。
思い切りが大切か！！
美味しいだろうな・・？
しほりさんが悶えるほどのチョコ
実に興味深いなぁ・・・
女子会こっそりまぎれこませてください笑
確かに高級チョコはおいしい…でも普通チョコファンもいる…
そういうものです。私は、おいしければ何でもいい…？
パンにナッツペーストは塗りません。本体に入ってる
バターを考えるととても塗る気になれないのです。
シュガーレスジャムは、デザート代わりに塗りますが。
たかじんさん心配ですね〜〜
チョコがいっぱいの週になりましたね。
再来週帰るのですが・・・なかなか時間がとれないかもです・・・
ヒャー〜〜なんとかします。勉強会はしてもらいたいですよ
板チョコもけっこうおいしいですよね？
この週末は夢見るさんが、嫌いそうなピーマンの試作ばかりしていました。
TBSに出演するので、その試作です。
またお知らせしますね
こちらを溶かすならいいのですが、クーベルチュール用となるとピン切りですね〜〜
あ、ナッツペーストとはピーナッツバターとか？市販のものなんですね。
ROOLYさんのナッツを砕いた手作りペーストなのかと思いました。
バターを使わなくなりますね〜〜
私もパンにはもっぱら、オリーブオイル、ケーキにもそれを入れるようになりました