再生と言うか・・・

この冬、野菜高騰の折に俄然注目を集めた「豆苗」



これは豆苗の葉っぱ部分を切り取った後、豆付きの根っこを水に漬けて置いた物・・・の二週間？後の図。
気温が低くて育ちが遅かったが、今日見たら豆類らしくツルが伸び始めたので収穫することに。

もやしと一緒に熱湯でサッとゆがいて、粗ずりのごまと中華ドレッシングで和えた。



新玉ねぎをたっぷり使い、牛丼。
国産牛の肉だから、牛丼店より美味しいと思うんだけど・・・

大根ベースの煮物。
他ににんじん・じゃがいも・こんにゃく・ちくわ・さつまあげ・きぬさや。



切り取った後の豆苗の根っこ、もう一回育てたらどーなるのか？トライしてみる？

黒いヤツ。

県内ではＢ級グルメとして有名な、糸魚川のブラック焼きそばが家庭向けとしてスーパーで
発売されるようになった・・・と、昨日は日テレ系の全国ニュースでも紹介されていて、
現地で本物を食べたことがなかったので、欲しいな〜と、思っていた。



今日は長岡に行く用事があり、たまたま立ち寄った業務用スーパーで売られているのを
見つけて、大喜びでさっそく購入する。



袋に書かれた通りに、いか・キャベツ・もやしとめんを一緒に炒める。
イカと野菜の香りで、一気に食欲が沸いてくる・・・ここまでは。



そして、イカ墨入りの特製ソースを入れて混ぜ合わせると・・・・・
食べ物だか、フライパンだか、判別不能なまでの真っ黒さで、テンションが一気に下がる。

だいたい、イカ墨のパスタすら食べたことがない・・・・ような気がするので、
この色は視覚的にとても抵抗がある。



皿に盛ってはみた物の・・・・グロい。
麺に米粉が使ってあり弾力もあるので、箸でつまむとややプルプルするのだ。




焼きそばの上に薄焼き卵をのせ、ケチャップとマヨネーズをかけ青海苔をふり、
紅しょうがを添えて完成〜と。

イカ墨の香りもするし、不味くはない。
でも普通の焼きそばより量が食べられないし、食べ続けていると飽きてくるな。
たまーーに、食べる位が良いと思う。

ツレから悲しい知らせが・・・・
若葉マークのセガレに乗用車を運転させたら、車庫にコツンとぶつかってシャッターが凹んで修理を頼んだそうだ・・・・
バンパーにも傷がついたらしい。
明日からは軽トラの練習じゃ〜どうなるんだろうねぇ？

うげっ

今朝起きて外を見たら、こんな感じ・・・
前日から降ってはいたけど、ここまで真剣に降られると流石にげんなりするぜ。



昼間はいったん消えた雪も、今はまた積もってきた。

セガレが進学予定の学校は、今日が卒業式だった。
ので・・・・満を持して？入居予定のアパートの大家に、いつから入れるか？と、
電話したら、今の住人が退去した後にクロスの張替えするので３１日から〜と、言われる。

そしてシャガクに通うこと一ヶ月、セガレは運転免許を取得した・・・めでたし。
明日から特訓させよう・・・・・軽トラの。



シーズンオフ間近で半額だった、塩味の鍋のつゆで作った。

キャベツ・ねぎ・しめじ・青梗菜・豆もやし・にんじん・豚肉・ホタテ・えび。




おまけ、昨日食べた「ストパ」
この時期になると無性に食べたくなる。

小千谷の某・果物店に併設されたパーラーにわざわざ遠出したのだが・・・・
シロップ漬け？缶詰？のフルーツ入りは邪道だ！と思う。

One Direction - One Thing

One Direction - One Thing


全米アルバム初登場第１位だそうで・・・・

ＵＫ版嵐ってところか？不完全なところがカワイイかも。

キムチやきそば

お昼の焼きそば！



去年あたりから急に焼きそばの種類が増えてきたような？
それで、これはキムチ味ってのを試してみた。
具材はキムチに合いそうな？豚肉・キャベツ・長ネギ・青菜にして、キムチをトッピング。
大して辛くもないし、味はまぁまぁってとこ。
キムチは一緒に炒めた方が良いかもしれない。




市販のインチキ・・・・もとい・・・即席サムゲタン風の鍋の素を使った、大根煮。
鶏の手羽元と大根とにんにくを煮込んで、鍋の素と味覇・酒・塩で味を調え、サムゲタンらしくなるように
ご飯もプラスして煮込み、浅葱をちらして完成。

大根煮＋雑炊だけど、サムゲタン風？




スパニッシュ風オムレツ
ウインナー・じゃがいも・トマト・ピーマンを具に、卵には牛乳と粉チーズを入れて。

いちご


久しぶりに相撲が面白いな。
鶴竜がもろ差しになると、逆鉾萌え・・・・