遅れバレンタイン。

バレンタインの時は、家族に板チョコと袋入りの定番チョコを買って簡単に済ませた。
スーパーの特設会場の見た目だけ凝ったチョコは、不味いので嫌いだ。



今日は時間もあったので、バレンタインの追加って訳じゃないけど、チョコチップパンを作る。
生地にココアを練りこみ、チョコチップもたっぷり入れて雑に丸めたところ。
性格がパン焼きに向かないのか？パンの成型はちっとも上達しないな・・・



二次発酵の後小麦粉を振り、しっとり仕上がるように低温で焼く。
おやつとして食べるなら、もう少し生地の糖分を増やしても良かったかな。



激安の鶏胸肉を如何においしく食べるか？
でぇ〜チキン南蛮にすることに。
レシピも見ずに自分の勘と目分量でテキトーに作ってみたけど、何とかなるもんだ。
南蛮だれには鷹の爪の代わりに、寒ずりを使う。

タルタルソースは玉ねぎ・マヨ・粒マスタード・レモン汁・酢・塩コショウ・ドライパセリ。
付け合せは千切りキャベツとトマト。

じゃがいものチーズ焼き。

カブときゅうりは前の晩から漬けておいた。
醤油と酢と砂糖、にんにくとラー油を煮立てたものを漬け汁にしてある。