大田区立多摩川小学校

子どもたちが元気に楽しく学んでいる様子をお伝えします

信越地方で獲れる野菜

2017-07-13 | 給食

7月13日(木)
野沢菜ごはん・春巻き・もずく入り卵スープ・牛乳

「野沢菜漬け」は、長野県にある野沢温泉村を中心とした
信越地方で獲れる「野沢菜」を漬物にしたものです。
野沢菜を温泉のお湯で洗ってから、大きな木の桶で、塩漬けにします。
漬物の中でもくせがなく、さっぱりと食べられる漬物です。

栄養士 今井

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