かいぱん。

美味しい写真とshellbread cafe。

またまた改装…。

2013-01-31 23:37:36 | インポート

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もうですね…この時期にまた天井工事ですよ…。何やってんだかわかんなくなってきた(笑)。でもちょっと追い込み過ぎて、全部が白とグレーだったので、写真写りは良かったけど、居心地がう~ん…ってなカンジでした。そこで、天井を木目を出して、テーブル&イスの上面だけ削って、木目を出してみました。
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居心地はね、こっちのほうが断然いいですよ!!!
やっぱり木が見えてるっていいね!!!

あっ、お手伝いは鹿児島から参戦のシンヤさん!!!

しっかし、グタグタに疲れた。。

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祈り。

2013-01-23 23:51:37 | インポート

祈り~サムシンググレートとの対話
こんなタイトルの映画を今日見てきました。
祈ることの医学的効果を検証したドキュメンタリー映画です。

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YouTube: 映画『祈り~サムシンググレートとの対話~』予告編

僕の愛読書の「神との対話」にも祈りについて”神”が言及する部分があります。どこに書いてあったか忘れたので覚えてる限りで書きます。

「多くの人々が同じことを同時に祈ることがどのような効果があるのかを、人類はそろそろ理解した方がいい。」

こんな言葉だったと思います

「願い事」は叶いません。「祈り」は届きます。

渋谷:UPLINKで上映中。

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コーヒー名人な写真家。

2013-01-22 10:14:25 | インポート

Cup1

その写真家とは昨年の夏頃にレンタルラボで知り合って、いつもその場でコーヒーを入れてもらってました。そのコーヒーはお世辞じゃなく、たぶん僕が今まで飲んだ中で一番美味しいコーヒーでした。豆を自分で焙煎して、その豆を一人前20gも使う贅沢さ!!

現在、カフェ計画のためにドリップコーヒーの特訓中です(笑)。でもそのコーヒー名人はもういません。昨年11月初旬に急性心筋梗塞で旅立ちました。ちょっとぉ…もう少し教えて欲しかったよ。取りあえず、教わって覚えてるところはなんとかやってくけど、あとは自力でなんとかするしかないな。。残りはまた来世、教えてね!!!

明日よりコーヒー名人の写真展。

本日18時よりギャラリーJingにて、プレオープンパーティーがあります。
興味のある方は是非!!!

東京:「中川彰作品展_バウルをさがして」1/23~1/28 12:00~20:00
場所:ギャラリーJing(渋谷区神宮前5-45-5)

京都:2/8~2/13 12:00~20:00
場所:VOX SQUARE(京都)

さてと、搬入の手伝いに行ってきますっ!!!

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冷凍庫と冷蔵庫。

2013-01-14 17:27:17 | インポート

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カフェ開業用に小さな業務用冷凍庫(ストッカー)と冷蔵ショーケースを買う予定だったんです。上の写真みたいなね。

でも、冷蔵庫が中古だとスゴい安いんです。オークションだけどね。冷蔵庫だと上の二つを兼ねるので、新たに250L程の冷蔵庫(2008年製)を送料込みで12500円でゲットしました!! まだ来ていませんが、本日そのスペースをつくりました!!!
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上の写真の右の空きスペースに今まで230Lの冷蔵庫があったんです。それを…。

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事務スペースに移動しました。
これで荻窪のカイパンキッチンと合わせて4台の冷蔵庫持ちです。独身男子なのに(笑)。ちなみにこの事務スペースはこの冬にオイラがいつもいる場所で、おおよそ3畳の広さです。小さなストーブを最弱にしてすぐに暖まります。居心地いいですっ!!!

左上のハンガー掛けも、右上の3段の棚も、昨日まではありませんでした。

下の写真の棚も昨日までは一段でしたが、二段足しました!!!

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紅茶メニューも決定して、アメリカに個人輸入の手続きをとりました!!! 着々進んでます!!! コーヒーはフランスから!!! なんだかインターナショナルです!!! でも営業は日曜日だけです(笑)。

またお知らせします。

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less than tuna。

2013-01-10 23:21:41 | インポート

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写真はこないだ那須で行ったshozo cafeでオーダーしたスコーンセット。スコーン単品¥580-。ダージリン単品¥730-。セットにすると¥1,050-。

ちなみにドリンクは何を頼んでもセット料金は一緒みたい。ブレンドは¥580-なんですよ。ダージリンとの差は¥150-なのに、セットは同じプライス!! これはわかりやすいね。

値段、悩むんですよ…。つか、ドリンクメニューがまだ決まってないし(笑)。尻に火がついてるよ。どんな有名人撮影するときよりも、今の状況のほうが3倍テンパってるよ(笑)。週一日のcafeをやるだけなのに、寝入りに悪夢見るもん。怖いオバちゃんが「オーダーとりにくるの、遅いのよっ!!!」とか言っててさ。…これ、ひょっとして初夢かも…(笑)。

そういや値段と言えば、こないだの正月のマグロの初競りのお値段…いっ、いちおくごせんまんえん!!! 数字で書くと¥150,000,000-。ハァ?? ってカンジですよね(驚)。

オイラが誘拐されても絶対¥150,000,000-の身代金、払ってくれるヤツなんかいないぞ…。マグロ以下確定か…。。

下はshozo cafeのストーブ。かわいいよね!!!
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ライトスタッフ。

2013-01-05 01:32:29 | インポート

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ウズラヒナ(よーよー)とちょっと宇宙に行ってきました!!!

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つうのはウソで、ウズラパパのセルフビルドログハウスのメンテに行ってきました(笑)。

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年末の沖縄とはうってかわって雪国です。。。

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できちゃったかも!!!

2013-01-01 15:39:56 | インポート

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こんなんでどう??

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プレートはコンラン、カップ&ソーサーはアンカップのベローナです。

一週間前までは「日曜日しかやらないし、オイラにスタイリングなんてわからないし…」なんてナメてました。。あのね、本気になったら一週間で目が肥えるって(笑)。こないだまでなんて乱暴なスタイリングを考えていたんだろうと怖くなったよ。。カフェの神様、ごめんなさいっ(謝)!!!

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年末のバタバタの時期に合羽橋へ2回、コンランショップへ1回、なんとオイラが大好きなIKEAには行きませんでした!!! ここがミソ!! IKEAがダメってわけじゃないけど、この場面はセンスをもう2ランク3ランク上げていかなければと実感しました。

いや~、元旦返上した甲斐があったってもんです。
まだアイスドリンクはどうするんだ? とか、紅茶はポット? なのか?? とか、スタイリング問題は沢山あるのですが、とりあえず休憩です、ふぅ(休)。少しゆっくり正月しよう。

あとで甥っ子姪っ子にお年玉でもあげてこよっと(笑)。

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元旦返上!!

2013-01-01 13:05:50 | インポート

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元旦の朝っぱらから何をしているかといえば…食器のスタイリングです。尻に火がついてます(笑)。
暮れに一旦これで決めたって思ってたスタイリング、クリパにいらしていただいたプロのスタイリストにまだまだ甘いことを実感させられ、考え直し中です。年末ギリに合羽橋やコンランに行って色々ゲットしてきました。本日中にはなんとかガトーのスタイリングぐらいは見えておきたい…。

餅喰ってる場合じゃないぞっ!!! とぅ(飛)!!!!

あ、あけましておめでとね!!
2013年も皆さんにとって光多きアゲアゲな一年でありますように。

感謝無限大。

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