箱崎にある『手作りぱん工房 粉の実』さんです。
粕屋総合庁舎裏にあるお店。
路地を入った所にあるため、気をつけてないと
通りすぎてしまいそうな小さなぱん屋さんです。
イーストフードはいっさい使わず、生イースト・ドライイーストのみで作られていて
バターは原料のミルクにこだわって作られた 風味豊かな『よつ葉バター』が使われ、
添加物不使用。
塩は『焼き塩』を使い
生地には卵は使われてないそうです。
表に手書きのメニューが
ひとつひとつのぱんについて丁寧に説明が書いてありました
お昼休みに急いできたのですが・・・
かなりぱんの種類が少なくなっていました
自家焚きクリームぱん￥１２０
きび砂糖で作った自家製カスタードクリームは毎日新鮮なものが使われていて
とってもやさしい味です。
マカロン生地を上に塗って焼き上げてあるので表面はサクサクです
チョリソー￥１８０
ピリ辛ウィンナーとチーズ・バジルの相性は
全粒粉の生地でパリッとしています。
くるみとクリームチーズのぱん￥１３０
あっさりしていて、シンプルなので、素材の味がしっかり出ています
オレンジ・ショコラ￥１２０
カカオ60％のチョコレートとオレンジピールの相性はバツグン
明太ブレッド￥１４０
最後まで迷って、今回は買いませんでしたが、
次はぜひ買いたいと思っています。
『生クリーム食パン￥２２０』も買いました。
きめが細かく、味が濃い
耳はかためでしたが、焼かずにそのまま食べたい美味しさ
帰りに渡されたチラシに このお店のこだわりが書かれていました。
材料にも焼き方にもこだわりを感じます。
低温で長時間熟成させ、粉の旨みを引き出し、高温で一気に焼き上げる事で
表面はパリッと、中身は水分を残してモッチリしているという
『バケット』も次は必ずゲットです
路地の入口に看板が出ています。
手作り パン工房 粉の実 cona no mi
福岡市東区箱崎1-18-8
TEL 092-641-7347
営業時間／11：00〜17：00くらいまで（or売切れまで）
定休日／水・土・日・祝日
駐車場／２台収容（小川駐車場 �癸供Ν癸掘�
粕屋総合庁舎裏にあるお店。
路地を入った所にあるため、気をつけてないと
通りすぎてしまいそうな小さなぱん屋さんです。
イーストフードはいっさい使わず、生イースト・ドライイーストのみで作られていて
バターは原料のミルクにこだわって作られた 風味豊かな『よつ葉バター』が使われ、
添加物不使用。
塩は『焼き塩』を使い
生地には卵は使われてないそうです。
表に手書きのメニューが
ひとつひとつのぱんについて丁寧に説明が書いてありました
お昼休みに急いできたのですが・・・
かなりぱんの種類が少なくなっていました
自家焚きクリームぱん￥１２０
きび砂糖で作った自家製カスタードクリームは毎日新鮮なものが使われていて
とってもやさしい味です。
マカロン生地を上に塗って焼き上げてあるので表面はサクサクです
チョリソー￥１８０
ピリ辛ウィンナーとチーズ・バジルの相性は
全粒粉の生地でパリッとしています。
くるみとクリームチーズのぱん￥１３０
あっさりしていて、シンプルなので、素材の味がしっかり出ています
オレンジ・ショコラ￥１２０
カカオ60％のチョコレートとオレンジピールの相性はバツグン
明太ブレッド￥１４０
最後まで迷って、今回は買いませんでしたが、
次はぜひ買いたいと思っています。
『生クリーム食パン￥２２０』も買いました。
きめが細かく、味が濃い
耳はかためでしたが、焼かずにそのまま食べたい美味しさ
帰りに渡されたチラシに このお店のこだわりが書かれていました。
材料にも焼き方にもこだわりを感じます。
低温で長時間熟成させ、粉の旨みを引き出し、高温で一気に焼き上げる事で
表面はパリッと、中身は水分を残してモッチリしているという
『バケット』も次は必ずゲットです
路地の入口に看板が出ています。
手作り パン工房 粉の実 cona no mi
福岡市東区箱崎1-18-8
TEL 092-641-7347
営業時間／11：00〜17：00くらいまで（or売切れまで）
定休日／水・土・日・祝日
駐車場／２台収容（小川駐車場 �癸供Ν癸掘�
