ぐるめも。

ようやくタイトル決定。
食で紡がれていく記録と記憶。

東京ジョンブル@東京

2006-06-03 21:31:32 | 銀座・東京
今回の記事は、深夜に見るとあまり健康に良くないかも・・・。



ランチしつつ取引先とミーティングの日。

先方が指定したのは、東京ジョンブルという店。

ロケーションは東京駅日本橋口正面、朝日生命のビルの最上階。

オフィスビルなのにこんなところに?
という感じ。まさに灯台下暗し(“下”じゃなくて“上”だけど)。

丸の内ホテル直営なのでホスピタリティはしっかりしているし、開放感もある店内。

例えば地方からの来客との食事などには、重宝しそう
また、使える店、増えた



この日のオーダーは取引先に任せたところ、

ここの、「東京ジョンブル風オムライス」が名物なんですよ。という。


スープと前菜を一通り食べ終わると、それは運ばれてきた。



トロトロオムレツ on 綺麗に成形されたチキンライス




そのオムレツを真ん中から崩す。トロ〜っと




で、これまたトロトロになるまで牛が煮込まれた、デミグラスソースをかける。





ね。美味しそうでしょ?

唾液が出てきましたか??

ここで何か食べると、あまり良くないですよっ


(…って、誰に言ってるんだ!?)


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デミグラスソース オフィスビル
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