アーティチョークの畑

以前紹介したことある。西洋アザミの畑です。

寒くても、枯れないようです。日本のアザミとは、違うようです。春になると、巨大なアザミの花が大量に咲くことになります。

つぼみは、湯がいて、サラダで食べると聞いています。

アーティチョークの出るような、高級なレストランには行ったことはありません。とのような食べ方がおいしいとかは、知りません。

昨年は、満開の花を見られたと言うことは、出荷するようなことはなかったと思います。

今年は、どうなるのでしょう。気になります。