旅とは決して後悔しないこと!

愛、食べる、歩く、乗るです。

来たー!織田裕二じゃないよ!

2017-05-14 21:18:50 | グルメ
お遍路宿の朝食のケンタッキー風ビスケット。

ついに膨らんだ!

腹割れ!






量が少なかったので焼き過ぎ。



膨らまない原因は、生地の冷やしと3層の折りたたみが出来てなかった。

これなら宿でも出せる。



しかし、コストが.....,。

薄力粉100g
強力粉150g
バター 70g

バターが高し!

この量で型から6〜8個しか抜けない。まぁ、厚みしだいですが

果たしてて大食いのお遍路さんに対応出来るか?






弟子のキンパも旨し!






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