MEAT & BAKERY BURMBO

＊＊＊　閉店しました　＊＊＊

都立大学駅のすぐ近くにオープンした肉料理レストラン、MEAT & BAKERY BURMBO（バンボ）でお昼をいただきました。

（お店のサイトからお借りしました）

レンガや薪を生かしたブルックリンスタイルのインテリア。壁にはずらりとワインが並び、バーカウンターもありますが、外にテラス席があって、散歩の途中でぶらりと立ち寄りたくなる明るい雰囲気のお店でした。こちらのお店では、薪火で焼き上げる極上のお肉が楽しめます。

この日は前菜盛合わせランチと、美明豚の薪火焼きランチをいただきました。

本日のスープは新じゃがいものポタージュ。こっくりした甘みにほっとします。

パンとサラダ、自家製ホイップバター。自家製のパンは、どれもおいしそうでした。この日はブリオッシュとバゲットをいただきました。

メインディッシュの前菜盛り合わせ。ラタトゥイユ、自家製ソーセージ、グラタン、ビーツ、キャロットラぺ、きのこマリネ、オムレツ、フリット、リヨネーズポテト、赤キャベツのマリネなど。野菜たっぷり、いろいろなお料理が少しずつ楽しめるのがうれしい。

美明豚の薪火焼き。マッシュポテトとマッシュルームが添えられています。塩を生かしたシンプルな味付け、シンプルに薪火で焼いた美明豚は、お肉そのものの旨味がストレートに伝わってきて最高においしかったです。食後は深煎りのコーヒーを楽しみました。

お店は呑川の緑道沿いにあって、満開の桜がきれいでした。

呑川の緑道は、駒沢公園から東工大のある緑が丘まで、住宅街を縫うように長い長い桜並木が続いています。ただし、さらにその先の川下を行くと、ガッジーラ（石原さとみさん風に）が出ますので気をつけてくださいね。^^