赤じそジュースを作りました☆
赤シソ 葉だけ400ｇ を洗って、よく乾かす。
青じそは20枚。
水２リットルのお湯で３回に分けて茹でる。
一回は１分以内で引き上げる。
お砂糖500ｇを入れた器に茹で汁をこし入れる。
クエン酸を25ｇ入れて混ぜる。
完成です。
ジュースは３倍の水、又は炭酸水で薄めて頂きます。
そのまま凍らせて、シャーベットに。
炎天下のもと、撮影していると、みるみる間に溶けだします。
でも、そのふんわりジューシーな冷たさがとても美味しいです。
こちらは焼酎で割った魅惑色のカクテルです＾＾
ジュースに使って絞った葉にクエン酸10％を加え、シソふりかけを作ります。
葉は広げられたら開いて、天日でカリカリになるまで干して、ビニール袋の中で揉み、
細かくなったら味噌こしなどで更に細かくします。
焼き塩をフライパンで作って、お好みの量を加え、混ぜます。
完成がこちら。
シソふりかけのおにぎりを作りました。
昨夜はバーニャカウダにしました。
ねこさん、移動お願いします・・・
赤シソカクテルは、とても美味しいですが、食事には甘いので、
やっぱりワインに切り替え、食後にゆっくり頂きました☆
ピザはカマンベールとベジタブルにしました。
（=＾v＾=）
夜寝る前に・・・
コレ。
昨日花園で収穫したミョウガ500ｇ。
さっそく甘酢漬けにしました。
そして朝・・・
綺麗なピンク色に漬かっていました＾＾
ミョウガ500ｇは、半分に切って乾かす。
酢180ｃｃ 砂糖70ｇ 塩小さじ１ を煮たたせ、
ミョウガを入れ、よく混ぜたら火を止める。
（あまり煮たたせません）
トータル
渡航67回、40カ国以上を訪れました。
現在は主に国内外の猫を訪ねて『猫旅』をしています。
赤柴リュウくん、黒柴クーちゃん♡
河原で遊ぶのが大好きでした。
18歳と16歳、お空組☆
pizzaも🍸も夢みたい
セレナさん にゃーにゃにゃうだの香りをスンスンしていそう ・・・楽しそうですね☆彡
セレナの気を引くものは・・・
にゃーにゃにゃうだに違いありませんニャ（笑
ですが、コレあまり美味しくできませんでした。
やっぱり、アヒージョが良いですネ～
今夜はやっぱり、アヒージョニャ♪
青シソも入れちゃってもいいのね？
マッシュルームも残っているので作ってみます（=＾v＾=）
しそのカクテル以前私、ジュースで頂いたことがあって美味しいですよね。
自分では作れない〜。
ピザも美味しそう。
こんなに美味しいご馳走で・・・
なんだかセレナ・・・クンクンって匂っているような^ - ^。可愛い。
カマンベールにもときめいちゃいます
アヒージョには シソや三つ葉もバンバン☆彡
我が家は何でもありです エヘヘ
シソジュースは、ご近所さんが毎年作って、
ペットボトルに入れて下さるのですが、自分で作ったのは初めてなのニャ。
思ったより簡単に出来て、思ったより美味しくできました＾＾
ｂ＆ｍさんなら朝飯前な気がしますよ～♪
セレナ、テーブルが気になっていますネ（=＾v＾=）
ご訪問とコメントを有難うございます。
高齢の母にも好評のシャーベットができました＾＾
今日も暑くなりそうですね～
ご自愛くださいませ（=＾v＾=）
ピザ用のチーズとカマンベールが溶け合っておいしかったニャ＾＾
昨日はメニューが変更してしまったので、今日はアヒージョにシソを入れてみます！
ミツバも生えてきますので、またやってみるニャ（=＾v＾=）