セレナ日和

猫のいる風景に魅せられて、猫に逢う旅をしています。

秋の七草・葛の花のゼリー

2016-09-08 | おうちカフェ・パン・スイーツ

エディブルフラワーとフルーツのゼリーです♪

 



食用は根だけでなく、花には素晴らしいダイエット効果があるらしい…

 

先日は甘酢漬けにしましたが、今度はゼリーにしてみました。

 



火を通すとバイオレットに変色するのが楽しみ。

 

前回は捨ててしまった茹で汁ですが、自然のその色は、エメラルド☆

 

茹で汁50ccでゼラチンを溶き、ジュースを加え、半分を冷やし固めた状態です。
スイカや梨などと一緒に、葛の花も閉じ込めました^^

 

カボスジュースの色に負けてしまいましたが…
気ににゃるダイエット効果はあったかしら~?(=^v^=)

 

 本日の。。。

セレナ。

 

 

コメント (8)
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする