細木数子風お好み焼き

テレビでやっているので。

ベーコンざく切りにして炒める。

キャベツ１キロざく切り。
韮３束ざく切り
ネギ３本

○生地
山芋５００ｇ
小麦粉１キロ
卵２個
牛乳５００ｃｃ
水１～１．５ｌ
塩大さじ８ぶんめ

干しエビ、油を切ったベーコンを入れる。
手で練る
胡椒


○ソース
普通のソース
ウスター
ケチャップ
マヨネーズ

又聞きだが、知っている人にいわせると
「あの人はやり手だけど、自分が立ったときに、すぐに誰かがコートもって着せないと機嫌が悪いような人だった」
んだそうだ。

ロシア風お好み焼き アドバンス

冷凍ネギがずっと放置だったので、入れる。
ゆずポンとナンプラーも入れる。

ジャガイモ　中１個　２５円
人参　　中１／４本　１０円
卵　　　　　　１個　１３円
小麦粉　　２００ｇ　２８円
ほうれん草　　３把　１５円
その他

４枚でざっと９１円。
大根おろしで食べてみた。まあお好み次第かな。
最後の１枚はキムチを入れたけど、たいして変わらない。むう。

ロシア風お好み焼きザ・サード

今日は人参もおろして入れてみた。
特に何が変わったとも思えないのだが、とりあえず、食べる。
植物の細胞は、細胞壁によって守られているので、それを壊した方が消化によい、と聞いたような気がするので、栄養的にはよいはずだ。
ただ、ソースとマヨネーズはかけすぎのきらいがあるので、うーん、どうなんでしょう。

続ロシア風お好み焼き モスクワより愛をこめて

今回は成功。
ジャガイモと小麦だけのロシア風お好み焼きをドランキと言うらしい。
ガンダムに出てきそうだな。弱そう。
「１２機のドランキが、たった３分で・・・・」
ドラニキだったかもしれない。

材料
小麦粉１カップ
じゃがいも中１個（すりおろす）
卵１個
ほうれん草１把
豚こま適宜
花カツオ１袋
お好みソース
マヨネーズ

材料費２枚で５０円くらい？
ほうれん草の緑がなかなかよい。

ブロッコリー

いつもは固めに茹でて、マヨネーズかけて食べていたけど、鍋がカレーでふさがっていたので、ラップして電子レンジに入れた。

うまい。
茹でたときよりも、甘味があって濃い味がする。

茎はフライを揚げるときに、一緒に揚げる。
結構ホクホクしておいしい。
塩をふれば、つまみとしてもいけるかもしれない。

ロシア風お好み焼き

長芋のかわりにジャガイモを摩り下ろしたものを入れる。
本物？はジャガイモと小麦粉だけらしい。

材料（３枚分）
小麦粉１カップ
水１カップ
ジャガイモ５００ｇ
卵１コ
キャベツ適宜
豚肉適宜

豚肉以外の材料を混ぜて、熱したフライパンに広げる。
豚肉を広げて乗せる。
ひっくり返す。

特にうまくもまずくもない。
材料費１２０～１３０円くらい。

かわはぎ

ジャスコでカワハギが半額になっているのを見て、思わず衝動買い。
帰って煮る。

醤油、料理酒、砂糖、水を沸騰させて、カワハギを入れる。
（大根があったので一緒に入れた）
１０分くらい煮て食う。

うーんちょっと煮過ぎた。微妙。
だけどまあ食える。

米が尽きかけている。

冷凍食品

サラダ油、油ポット（？）、冷凍食品を買ってきた。
これで食生活も向上？

サラダ油（１．５Ｌ）２８８円
油ポット　　　　　　１０５円

コロッケ（１０コ）　１３８円　１コ１４円
かき揚げ（１０枚）　１９８円　１コ２０円
ミニ春巻（４０コ）　２７８円　１コ　７円
鶏唐　　　　　　　　２７８円

合計　　　　　　１，２８５円

やっぱり揚げたてはうまいかも。
しかし、同じようなものばかり食っているな。
・カレー
・寄せ鍋
・野菜炒め
・食パン
・炒飯
・焼きそば
・お好み焼き
・スパゲティ・・・

野菜もそこそこ取っているし、魚は調理が面倒だからなあ。

お好み焼

キャベツが高いので、モヤシで代用。

●生地を作る。
水に固形スープを溶かす。
卵を入れ、溶く。
小麦粉を入れて、溶く。
モヤシを入れて混ぜる。

●ソース
中濃ソース、マヨネーズ、ケチャップ、からしを混ぜる。

●焼く。
フライパンに油をしき、生地を流し込む。
豚スライスを上にのせる。
表側が固まってきたら裏返しさらに焼く。

出来上がったら、ソースを塗って、削り節をふる。
モヤシは値段の上下が少ないからよい。
キャベツは１玉２００円くらいする。

モヤシ１袋　３０円
小麦粉　　　１５円
卵１個　　　１５円
豚肉　　　　３０円
スープの素　１０円

カレーを作る

前は結構色々試したけど、面倒なのでちゃっちゃとやってちゃっちゃと食べる。

ジャガイモ人参角切り。
玉ねぎ輪切り？
肉は豚のスライス（冷凍）。
炒めて煮て、やわくなったらカレールーを入れて、また煮込んで出来上がり。
まあそこそこ食える。

ジャガイモ一個３０円
人参半本５０円
玉ねぎ一個３０円
肉多分８０円くらい？
カレールー８０円くらい

合計２００円。
だいたい５食分くらい。
１食米入れて１００円ってとこ。安上がり。

気が向けばチーズとか、卵とか、納豆とか、色々入れる。
肉はやっぱりブロックのほうがおいしいかも。