茶屋号では「うどん」しかできないので
こんど、そば粉入りうどんでも開発しようかな
蕎麦は30％以上そば粉を入れていないと「蕎麦」とは言えないのがきまりです
25％にして「そば粉入りうどん」をつくって茶屋号で出してみようかな！
「当店のそば粉入りうどんは、そば粉の含有量が30％未満です」
～（注）そば粉の含有量が30％以上の物を蕎麦といいます～
・・・なんていう貼り紙を出してね
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