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今日のご飯

2011-02-21 15:42:06 | ひろこのひとりごと

今日はこの食器を使おうかしら
くらげの酢の物

千切りサラダ
きゅうり・にんじん・たまねぎ・みょうがを醤油ベースのゴマドレッシングで
市販のポン酢にマヨネーズ少々とすりゴマを入れて最後に少し醤油


カジキマグロのガーリックオーブン焼きジャガイモ添え
焼きあがる直前にフレークを振りかけてパリパリに焼く
パリパリ食感がカジキの淡白でジューシーな美味しさを引き立ててくれるの

焦げないようにと思いつつ
少しこげちゃったぁ
まっこのぐらいならいいかぁ

和風ポタージュスープ
和風だしにクリームスタイルのコーンとジャガイモのフレークを溶かして牛乳ではなくて豆乳でのばしたスープ

ぜんまいとうす揚げの炊き込みご飯
いただきま~す
お魚料理は骨が面倒くさいなんて男性や子供は嫌がるけれど
カジキマグロは骨のない切り身のお魚だし少し鶏肉の胸肉みたいな感じにもできるし
臭みもないから
お魚きらいの人にもお勧めです
お野菜たくさん豆乳つかってたんぱく質もとれるしヘルシーなお献立です

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