このわた

田町のダンナからおすそわけに貰った「このわた」、石川県穴水の特産、







ナイロン（？）の細引きでグルグル巻きにしてあります、











細い竹筒を開けて、逆さにして出てきたものは・・・、







ナマコの腸の塩辛です、
割り箸ですくってみたところ、ナマコ、何匹分かの腸が一塊になって・・・、







・・・酒飲みがこよなく好きな、珍味です・・・、美味也　!!
塩辛だから、塩がかれていても、塩っぱいのは承知のうえ・・？？
強烈な磯の香り・・・、なんだけど・・・、なにかの匂い・・・？？
・・・うーん、思い出せない・・・、なんの匂いだったかなあ・・？？
いまだ、思い出せないでいるのです・・・、

↓　いっしょに貰った、ダンナ手作りの、蕗の薹、醤油煮、







都内の公園かどこかで採ってきた（？）らしいのだけど・・・、蕗味噌もいいけど、醤油煮もいいね・・・、ベリーグー　!!

このわた、といえば、別府駅高架下の魚屋のアンチャン、客の注文後、まな板の上でナマコの両端をおとし、これがいちばんじゃ、と、たったいっぽんしかない腸を、ニタっとしながらすすっていたのを思い出します・・・　♪♪