テフロンさんとの付き合い方

おはようございます。

今回は特に料理画像も無いので調理器具、そのうちの

「フッ素フライパン」について少し語ります。

テフロン加工というほうがわかりやすいかな。

このフライパン、強い火でジャンジャン炒めて

美味しい野菜炒めを作る・・・なんてのにはあんまり向いてない、と話をしました。

でも、じゃがいもと鶏肉の炒めものの回では、オススメしてました。

てっぺん目指すなら、このフッ素フライパンだけではどうしても不満なんですが、

確かに便利ではあります。

このフライパンにはフッ素樹脂加工というのが施されていて、そのとても低い摩擦係数を誇る

フッ素樹脂加工のせいで、材料がフライパンに付かないんですってよ。

だから炒めものに油をひかなくても済むからとってもヘゥスィー（ヘルシー）。

しかし、このフッ素フライパンは加工がとれやすいようで、しばらく使っていると

だんだんと材料がこびりつくようになります。

これはね、そういうもんだと割り切ってください。仕方ないんです。

だから高いやつを買う必要もありません。

院長は西友で￥396のものを使いますが、その消費ペースは4～5枚/年 です。

でも税込みで400円ちょいですからね、2000円以上の商品だって、安物の5倍はもちません。

安物のフッ素フライパンをこまめに買い替えて、いつだって新品みたいな使用感!!

こんな使い方がオススメです。