ニコニコ&堪忍の気ままなシニアライフ!

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昔懐かしい青森生姜味噌おでん☆

2017年02月22日 | 料理
お題「おでんで好きな具は?」に参加中!
 「青森生姜味噌おでん」は、青森の郷土料理です。戦後、青森駅前にできた屋台(闇市)で出されていた「おでん」に由来すると言われています。冬の厳しい寒さの中、青函連絡船に乗り込もうとする船客の体を少しでも暖めようと、ある一軒の屋台のおかみさんが味噌に生姜をすりおろして入れて喜ばれ、広まったようです。私はこの具の中でもコンニャクが大好きです。

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