都内に住んでいない人間にとって、東京のラーメン屋さんを選ぶのはとても難しい。
単純に、「ラーメン屋さんがあり過ぎる」から。
あり過ぎるだけじゃない。次々に新たなお店が登場するんです。
とても一人で「追える」ような場所じゃない。
千葉や埼玉、その他首都圏とも比べようがないくらいに、出てくるんですから。
東京のラーメンブロガーの人って、だから、本当にすごいと思います。
なんていうか、「気の遠くなりそうな感覚」になるっていうか。
「あ、またあそこに新店が、、、あ、今度はあそこ、で、あそこ…」、みたいな。
ま、僕なんか、千葉内だけでもついていけてないのであれですけど、、、
つまりは、ホント、行動派のラーメンフリークの人はすごいですよ、、、
さて。
この日の夜は、新橋に向かい、ちょっと不思議なお店に向かいました。
その名も、
味噌らーめんねむろ
と申します。
何が不思議かっていうと、、、
こちらのお店、実は隣にある「根室食堂」が経営しているお店なんです。
ん? 根室食堂って、渋谷になかったっけ?
僕も行ったことなかったっけ?!
根室食堂@渋谷って、すごいインパクトがあって、記憶に残ってます。
そんな根室食堂が新たに始めたのがこちらのお店なんです。
もちろん、ラーメン店としては初の出店。
気合いも入ってそうです。
しかも、年中無休+中休みなし!
それも、「根室食堂」とセットでやっているからでしょうね。
客としてはありがたい限りです。
魅力的過ぎるラインナップです。
このお店も地下にありますので、階段を下ります。
なかなか風情のある感じで、まさに「根室食堂ブランド」の店内です。
漁船が掲げるような旗が飾ってあって、なんか迫力があります。
看板メニューは、「根室の蟹味噌らーめん」みたいです。
店員さんと話していて、常連さんは白味噌、辛ねぎらーめんをよく注文するそうです。
でも、僕の中では、「根室のサンマらーめん」が気になって仕方ありませんでした。
サンマのラーメン、、、
池袋で人気の「生粋」を思い出しますねー。
で、サンマ節というと、「麺屋武蔵」、か。
では、ここの「サンマラーメン」はどうなんでしょう?!
ほー、「たっぷりのサンマ節」!!
あと、店員さん曰く、「生姜の味が強いラーメン」なんだそうで、、、
生姜×サンマ?!
テンションはMAXに上昇します。
ジャジャーン!!
すごいスープの色、、、汗
かなり個性的な色のスープですよ、、、
ヴィジュアルからだと、全然味が想像できません。
スープを飲むと、うわー、、、
生姜の味が強烈に効いています。生姜ラーメンだ、、、
サンマの風味は、さほど感じられません。でも、和風な感じはします。
なので、なんていうか、サンマ節を使った生姜醤油ラーメン、という感じ。
どろっとした感じはなくて、どちらかというとオイリーでさらさらなスープ。
やや濃い目のあっさりスープ、という感じですかね。
これはなかなか、ヤミツキになりそうな味わい。
生姜×サンマ節が苦手じゃなければ、かなり感動できると思います。
僕自身、かなり感動しました。
麺は、意外と無難な感じで。
でも、スープがこれだけ個性的なので、これで十分だと思います。
スープを美味しく食べるための麺という感じがします。
いやー、凄かった。
チャーシューもなかなかいい感じでしたし、デフォで煮玉子も半分。
メンマは「渡なべスタイル」。
いやー、いいですねー。
再訪したいです。全メニュー制覇したい!!
壁にはこんなイラストと言葉が、、、
素敵です。
次は絶対、蟹味噌らーめんを頂きたいです。
赤味噌をつかっているみたいだし、期待できそうです。
お隣(あるいはラーメン店舗の上)は根室食堂。
ここでも呑んで、語りたいなぁ、、、
しかし、新橋っていうのも、都会ですねー。
最近、千葉県内ONLYなので、こういうビル群を見ると、感動します。
でも、やっぱ千葉がいいや♪