赤まろラーメン翔＠新茂原 発見！『赤まろラーメン』レモン酢で味が激変！

スクープです！！　感動の出会いです！

今日は大原方面に出張。で、新茂原の『担々麺のマルキ』に向かいました。
が、なんと、まさかまさかの閉店になっていました。
居抜き工事が行われていました。
『さんとう』とかいう豚骨ラーメンのお店になるようです。
新店主さんから直接聞きました。

次の電車まで、まだ40分もある。
新茂原… 他にラーメン屋さんなんかあるのか？
とりあえず駅周辺を散策。ラーメン屋さん… っていうか、飲食店がない(^^;

とぼとぼ駅前の通りを茂原方面に歩いていると、
『赤まろラーメン300メートル先』、と書いた看板を見つけた。

赤まろラーメン？？

ラーメンマニアの火が噴いた。
時間的にかなり厳しかったけど、捻挫の足で走った(^^; 痛かった(爆)
たしかに、３００ｍ先に、何やらのれんのかかった建物が、、、

店頭には、、、

本当に、ラーメン屋さんだ、、、（汗）

店名は『居酒屋翔』。夜は居酒屋さんみたい。
しかし、お昼は、『赤まろラーメン翔』という名前でラーメン屋さんになってます。
しかも、営業日は金土日のみ。11時〜14時の3時間のみ。
なんか、めちゃめちゃいいじゃないですかー(^_^)v
ハードルが高い方が燃えます☆

店内はまさに、the居酒屋さんって感じ。
でも、ラーメン屋さんっぽくもある。
僕より少し上くらいの店主さんと奥さんのお二人で切り盛りされていました。

赤まろラーメンは、夜、居酒屋のお客さんに出していたもので、
これが常連さんにすこぶる評判で、昼営業を始めたんだそうです。
一年ほど前からラーメンを提供しているとのことでした。

夜だけ、辛さが調整できるそうです。昼は、一種のみ☆

赤まろラーメンは、なんとなんと、勝浦タンタン麺を彷彿とさせる外房タンタン麺！！

ゲンコツと和ダシを合わせたWスープに、自家製ラー油が入ります。
それに、挽き肉と玉ねぎ、白髪ネギが入ります。
色は赤くなくて、赤茶っぽい色。
ヴィジュアル的には「江ざわ」っぽい感じもしなくもないですが、
確かに、勝浦タンタン麺とは違う「何が」がありました。

玉ねぎの量が増えたら、湖月っぽいかもしれません。
ん、『茂原タンタン麺系』ってこと？！

麺は太い麺で、食べごたえあり！
茹で時間はちょっと長めです。
けれど、スープがしっかりしてるから、太い麺でも物足りなさは全然ありませんっ！

スープは、やや辛めだが、そんなにきつくない。
ほんのり優しい味わいが感じられるのは、和風ダシによるものかな？！
丁寧に作られた見事なスープだった。

さらに、卓上に、レモン酢が用意されています。
このレモン酢をふりかけると、味が一気に激変するんです。
スーラータンメンみたいな味に変わります。

最後の最後に、さっぱりして、すっきりします。いい着地点です！！

これは、僕的に、大発見のお店、ラーメンになりました。
マルキには行けなかったけど、それを凌駕する名店を見つけた気分です。

丁寧でハイレベルな勝タンインスパイア外房タンタン麺。
それに、独自のレモン酢で、Wテイスト！
クラシカルなテイストと先鋭的なテイストが融合しています！

創意意欲のある店主さんで、今後もっともっと進化しそうな感じでした。
店主さんは、ラーメンが大好きとのことでした。
今後の活躍に期待したいですね。
赤ときたら、今度は黒まろラーメンですかねー？！
あるいは、白まろ？　黄まろ？　緑まろ？
（バジル風味の外房タンタンなんてあっても面白いかも☆）

これは、またらんちばさんを連れて来なければ！！！

車もOK、、、ですよね。。。