熊本で一軒だけおススメのお店を挙げて、と言われたら、
僕は間違いなく、こちらのお店の名前を挙げます。
既に、何度もそう答えています。
僕的に、熊本ラーメンの雄といえば、
平成元年創業の…
天外天
しかありません。
色んなことを総合すると、天外天がナンバーワンかな、と思います。
熊本ラーメンの伝統を受け継ぎつつ、
スープそのもののクオリティーが高く、
かつ、個性的なヴィジュアルに、個性的な盛り付け、
雰囲気もよくて、いつも行列ができていて、値段もお手頃。
（行列はできるけど、意外とすぐに座れます！）
今回で、三度目の訪問となります。
一度目より二度目の方がテンション高いですね（苦笑）
で、天外天は、、、今日も大人気でした。
凄いなぁ、、、この人気ぶり。
今回は、、、
前回、食べようかなと思った「辛口ラーメン」が狙いです。
遂に、天外天の辛口ラーメンと出会える～♪
って。
ワクワクして待ちます。
それにしても、すごい活気だ、、、
で、、、
ジャジャーン！！！
来ました！！！
天外天の「辛口ラーメン」！！！
…
あれ？？
あれれれれ？？？
辛口ラーメンなのに…
辛口ラーメンなのに、赤くない！？
何これ！？(珍百景）
赤くない辛口ラーメンなんて、見たことないぞ、、、
zoom upしてみましょう！
どこからどう見ても、辛そうに見えない、、、
で、スープを飲むと、、、
あれ？
あれれれれ！？！？
そんなではないけど、辛いといえば辛い…
けど、ラー油や山椒の辛さとは違う、、、
これはいったい…
全く分からなかったので、店員さんに聴きました。
すると、、、
「あ、これ、七味（一味？）の辛さですよ！」、と。
ちょっとまわりがうるさくて、よく聞こえませんでしたが…
ラー油も山椒も使わない七味を使った赤くない「辛口ラーメン」。
なんてこった、、、(・_・;)
しかも！！！
これが、もう「未体験ゾーン」にして、「マジ旨い！」。
ノーマルのラーメンだけでもとんでもなく美味しいのに、
この辛口ラーメンは、また違った魅力があり、そして旨い。
旨いじゃ、何にも伝わらないと思いますが、、、でも、旨い。
すごいなぁ、、、
麺はこんな感じです。
麺は、まさに「熊本スタイル」の中太やや柔らか麺。
普通に美味しくいただける熊本らしい麺になっていました。
いやー、凄い。
非の打ちどころなし！！！
チャーシューも美味しかったです！（薄かったけど…）
凄いわ、、、(・_・;)
さらに！！！
ちょっと味を変えようと思ったら、これ！！！
ニンニクの醤油漬け。
これを、途中でラーメンに加えると、、、
もう、そこは、めくるめく天外天ワールド！！！
いやー、もう、これ、全部入れたくなりました。
圧巻です。
＊＊＊
天外天の辛口ラーメン、
とても個性的な辛いラーメンでありました。
やっぱりやっぱり、天外天は「無敵」だった。
素敵なラーメン店は熊本にいっぱいあります。
でも、天外天ほどの「凄いお店」は他にはないのかな？、と。
重要なのは、あくまでも「熊本ラーメン」であること。
この数年で、熊本にも色んなラーメンが楽しめるようになりました。
今は、つけ麺の人気も高いです。
ですけど、ここはやっぱり熊本。
熊本ラーメンの伝統はしっかりと受け継いでほしいなぁ、と。
そういう意味で、天外天は、貴重にして、唯一無二のラーメン店だと断言できます。
天外天。
ホント、ホント、大好きなお店です。
熊本に来たら、まず迷わずに、こちらのお店に行ってくださいね。
ここが「基準」になれば、そこから熊本のラーメンの魅力に惹かれていく気がします。
あー、また、すぐにでも行きたい！！！
