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マコモダケ

2016年10月11日 | Weblog
知り合いからいただいた
これ!



「マコモダケ」
名前からしいたけとか、まったけとかキノコの親戚
かと思ったけれど…
触った感じ固い

タケノコの親戚だそうで
外側が笹に近いかな

外の皮を剥くと白く
薄切りで油で炒めるのがおすすめと聞いたので



ごま油で炒め塩コショウで味付け

変わった食感で
美味しくいただきました
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