山形長井食彩館・須藤米店

山形の美味しい情報や飯田百貨店(現コモディ・イイダ)時代の思い出・その他旬の話題等々

新潟水俣病公式認定50年

2015年05月31日 | 日記









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華麗なるコシヒカリ一族

2015年05月30日 | お米の話
【健康で楽しい家庭はごはんから】

山形県長井市【山形長井食彩館・須藤米店】です。




米穀安定供給確保支援機構 平成24年産水稲の品種別作付割合(主食用米)より

これらの作付面積を加算すると、(1位~10位)

日本の水稲作付面積全体の約3/4になります。

※本題はここから!



上位9位までの銘柄米とコシヒカリとの関係はこんな感じになっています。
  
1位 コシヒカリ …本人

2位 ひとめぼれ …父

3位 ヒノヒカリ …父

4位 あきたこまち…父

5位 キヌヒカリ …祖父の突然変異体

6位 ななつぼし …曾祖父

7位 はえぬき  …祖父

8位 まっしぐら …曾祖父(母方も曾祖父)

9位 きらら397  …曾祖父

生産量は作付面積に比例しますので、

日本で作られているお米はコシヒカリ一族と言っても過言ではないのでしょう。


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【ひとめぼれ】と【あきたこまち】は異母兄弟

2015年05月29日 | お米の話
【健康で楽しい家庭はごはんから】

山形県長井市【山形長井食彩館・須藤米店】です。

最近、ユニークな名前のお米を目にするようになりました。

でも、調べてみると、みんな同じ先祖にたどり着くという事実をご存知ですか。

「おいしいお米」とひとくちに言いますが、おいしいお米を作るために、

いろいろな品種を掛合わせるなど、様々な努力が重ねられています。


 
現在作られている多くのお米は、実は明治時代に作られていた、

当時のおいしいお米の代表「旭」と「亀の尾」という

2品種の血を引く親戚同士です。

お米の家系図を見て下さい。

「コシヒカリ」もこの2つの品種の血を引いていることがわかります。

★『コシヒカリはササニシキのおじさん!』 
 
まず「ササニシキ」の系統を見てみ下さい。
親である「ハツニシキ」は「コシヒカリ」の兄弟です。
つまり、親の兄弟にあたる「コシヒカリ」は「ササニシキ」のおじさんになるのです。
もう一方の親の「ササシグレ」も「旭」と「亀の尾」の子孫です。
「コシヒカリ」が育成されたのは、昭和31年(1956)。
その後、年々とその作付け面積が増加し、
昭和54年には作付面積トップの座につき、今日までその状況は変わっていません。
しかし、「コシヒカリ」「ササニシキ」は、確かに食味の点では
優良種なのですが、病気に弱く、倒れやすいという弱点を持っています。

★『ひとめぼれ・あきたこまちは異母兄弟!』 

「コシヒカリ」「ササニシキ」の病気に弱く、倒れやすいという弱点をなくすため、また、更においしいお米を作り出すために、
今も各地で品種改良が進められています。
作付面積ベスト5の中には「ひとめぼれ」や「あきたこまち」と言った
名前が見られます。
そのユニークなネーミングでご存知の方も多いと思いますが、これらは最近、顔を見せるようになった新しい品種です。
 
さらに、山形県を中心に栽培が盛んな「はえぬき」・「どまんなか」や、九州全県で栽培されている「ヒノヒカリ」などの品種は
平成になってから開発された、まさに生まれたてのお米なのです。
 
家系図を見ると、これらの新しい品種は、みな「コシヒカリ」の血を引いていることがわかります。「ひとめぼれ」「あきたこまち」「ひのひかり」は「コシヒカリ」を親とする異母兄弟になります。

また、「あきたこまち」より生まれた「はえぬき」は「コシヒカリ」の孫にあたり「キララ397」は、「コシヒカリ」のひ孫ということになります。

つまり、最近のおコメは「コシヒカリ」のおいしさを生かした品種改良の結果であるといえます。「旭」・「亀の尾」から長い時間をかけて集大成された「コシヒカリ」。そして、さらにおいしく、病気にも強い、新しいお米が、今も積極的に開発され続けているのです。





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秘密のケンミンSHOW・山形ご当地ラーメン

2015年05月28日 | 山形県長井市の旬の情報
【健康で楽しい家庭はごはんから】

山形県長井市【山形長井食彩館・須藤米店】です。

本日5月28日、日本テレビ系 夜9時~

【秘密のケンミンSHOW】

山形ケンミンは、ラーメンを日本で一番愛している!? 

ラーメン支出金額が全国第1位の山形県から、

ベールに包まれたラーメン文化をカミングアウト!

あっと驚く山形ご当地ラーメンが続々登場! 

衝撃食材で作ったチャーシュー麺&




スープが自慢の290円ラーメン&

そばつゆスープのラーメン!




お時間のある方、どうぞご覧下さい!!


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ごんざい・長井の人と暮らしの手引き

2015年05月27日 | 山形県長井市の旬の情報
【健康で楽しい家庭はごはんから】

山形県長井市【山形長井食彩館・須藤米店】です。



山形県長井市が今年度発行した、

長井に移住または、いらっしゃる方々の支えとなる一冊です。

いわゆる、【これ一冊で、あなたも今日から長井の人になれる】って感じです!













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けん玉ギネス世界記録に挑戦・山形県長井市

2015年05月26日 | 山形県長井市の旬の情報
【健康で楽しい家庭はごはんから】

山形県長井市【山形長井食彩館・須藤米店】です。



《山形県長井市でけん玉ギネス世界記録に挑戦します!》

山形県長井(ながい)市で、市内の子供たちを中心とした市民約200人がけん玉を使った世界記録に挑戦します!挑戦する技はけん玉をしたことがある人ならだれもが必ずやったことのある基本的な技「大皿」。この「大皿」を1列に並んだ挑戦者たちがリレー形式で次々と成功させていき、連続して100人以上成功で世界記録になります。

当日は長井あやめまつりのオープニングということもあり、会場ではその他の催しや、飲食出店などもございます!ぜひこの機会に長井に遊びにきてみてください!

★「長井市を世界一に」-けん玉ギネス世界記録挑戦2015‐★

日時:2015年6月13日(土)15時 挑戦開始
  (13時から挑戦者受付開始、14時から練習会開始)

会場:長井あやめ公園特設会場(屋外)
   住所:山形県長井市横町5番1号       
 
  ※荒天の場合は、交流センターふらり体育館にて実施

住所:長井市屋城町6番53号

★挑戦内容★ 
「longest line of people catching a kendama ball consecutively

(連続してけん玉をキャッチした人の最長の列)

けん玉の技である「大皿」を1列に並んだ挑戦者が次々と成功させていき100人以上成功で世界記録となります。

◎挑戦ルール

・『大皿』を順番にのせていきます。(※一人一回のみ)

・途中で落としたら最初の人からやり直しです。

・挑戦は3回まで。(※1回目で100人を超えれば2回目はなし。)

・連続100人以上成功で世界記録に認定されます。



★お問い合わせ

長井けん玉世界記録挑戦実行委員会 長井市商工観光課 

TEL:0238-87-0827

E-mail: info@nagai-kendama.com

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500系新幹線

2015年05月25日 | 日記



【500系新幹線】の東京駅発着の映像です。

今見ても斬新なスタイルですね!

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1991年 新宿

2015年05月24日 | 日記
外国人の方が撮影した映像と思われます。

1991年の新宿駅周辺の様子です。

今から24年前の新宿。

特に、南口から場外馬券場に向かう道の懐かしさ。

この時代(1989~1992)に、新宿で仕事をしていた事を懐かしんでいます。






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焼肉に最適な・・・・コモディ・イイダの思い出

2015年05月23日 | 飯田百貨店(現コモディ)の思い出
【健康で楽しい家庭はごはんから】

山形県長井市【山形長井食彩館・須藤米店】です。

(株)飯田百貨店(現コモディイイダ)安行店にお世話になった、

昭和61年~平成元年の思い出話です。




寮で焼肉をする時は、通常ホットプレートを使用していました。

しかし、電気の容量の関係で隣でドライヤーでも使ってしまえば、

すぐに、【ボンッ】とブレイカーが落ちてしまいます。

そこで、考えたのが【カセットコンロ】で焼肉!!

しかも、通常売っているカセットコンロではなく、

【焼肉グリル】付のちょっと贅沢なコンロでした。

日用品担当でしたので、

商品カタログから、取寄せてみんなでお金を出し合い購入。

いつでも美味しい焼肉が食べられました!!!

・・・と言っても、1ヶ月に2回くらいでしたが・・・・・・・




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あやめまつり・観光ポスター

2015年05月22日 | 山形県長井市の旬の情報
【健康で楽しい家庭はごはんから】

山形県長井市【山形長井食彩館・須藤米店】です。

【観光ポスターできました】

今年の「あやめまつり」、「まちなか歩き」のポスターができました。

あやめまつりのポスターは、

昭和10年の復刻版。

まちなか歩きのポスターのテーマ、

今回は「巡る」です。






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セアの申し子・天才レーサー片平巧

2015年05月21日 | 日記



【セアの申し子・天才レーサー片平巧】

今でも信じられません。安らかに・・・・・・・




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山形の山菜

2015年05月20日 | 日記

《健康で楽しい家庭はこはんから》

山形県長井市《山形長井食彩館・須藤米店》です。

お世話になっている、山形県の青果市場。

山菜シーズンも終盤になりましたが、

まだまだ豊富に入荷しています。

写真は《こしあぷら》と《わらび》です。

もう少し、美味しい山菜が楽しめそうですね!

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サッポロビール川口工場専用線

2015年05月19日 | 日記
川口-西川口間にこんな歴史的な物があったんですね。

7年も川口に住んでいて、全く気づきませんでした。

なかなか、川口から北へは乗車する機会は少なかったですから・・・・・・・・




【サッポロビール川口工場専用線】への高架は現在のアリオ側へ。アリオの前の道路はサッポロビール川口工場専用線の積み込み場であった。京浜東北線川口駅ホームのやや北側に上野発着の宇都宮線(東北本線)と東北貨物線とサッポロビール川口工場専用線への高架は現在のアリオ側へ。アリオの前の道路はサッポロビール川口工場専用線の積み込み場であった。京浜東北線川口駅ホームのやや北側に上野発着の宇都宮線(東北本線)と東北貨物線との渡り線があり、頻度は少ないが工事列車等で使われることがある。近年では浦和駅高架化工事に伴い、上野発着の日中帯一部列車が東北貨物線へ迂回運転するために使われた。信号場と同様の扱いのため、通過する中・長距離列車の乗務員用時刻表には「川口」の駅名と通過時刻が記載されている。
の渡り線があり、頻度は少ないが工事列車等で使われることがある。近年では浦和駅高架化工事に伴い、上野発着の日中帯一部列車が東北貨物線へ迂回運転するために使われた。信号場と同様の扱いのため、通過する中・長距離列車の乗務員用時刻表には「川口」の駅名と通過時刻が記載されている。

 




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電車DEマルシェ・フラワー長井線

2015年05月18日 | 山形県長井市の旬の情報
【健康で楽しい家庭はごはんから】

山形県長井市【山形長井食彩館・須藤米店】です。

5月30日・土曜日、フラワー長井線で美味しいイベント開催されます!











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つや姫一合シート米・好評販売中

2015年05月17日 | お米の話
【健康で楽しい家庭はごはんから】、

山形県長井市【山形長井食彩館・須藤米店】です。

本日は、結婚式のプチギフトでのご利用でお問い合せを頂きました。

誠にありがとうございます。

★大好評販売中【山形つや姫・一合シート米】★



山形からデビューしたお米の新品種【つや姫】

手軽に美味しい【つや姫】を楽しめる、無洗米真空ミニパック(150g・1合入り)が登場しました。

手のひらサイズの使いきりパックなので、

いつでも新鮮なつや姫をお召し上がりいただけます。

★ちょっとしたご挨拶や

★初対面の方に名刺と一緒に

★イベントなどの配布用や景品などにぜひご利用下さい。



米どころ山形から、日本のお米の新品種!「つや姫」は、

際だつ「粒の大きさ」、「輝き」、「旨さ」、「香り」、「粘り」があり、

【ごはんそのものがご馳走。】

山形の農の匠が丹精込めて育てる、

安全とおいしさを追求した新しいお米です。

日本中の「白いごはん」が大好きな人にお届けします。

美味しさの秘密は、うま味成分のグルタミン酸やアスパラギン酸が、

コシヒカリよりも多く含まれていることで、

うま味成分により冷めても美味しいお米となりました。


【 原 材 料】
精米:平成26年産 山形県産 つや姫 無洗米真空加工

【 内 容 量】
150g(一合)

【賞味期限】
精米日より1年(常温)

【価格】
30個入り 7,200円(税別)・・・1個(シート)あたり240円

★受注製造のため、2週間ほどお届けまでかかります。

全国発送承ります。

【お問合せ先】
〒993-0085
山形県長井市高野町1-5-14

 山形長井食彩館・須藤米店

  0238-88-2370

  r122-te71@plum.plala.or.jp






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