山形長井食彩館・須藤米店

山形の美味しい情報や飯田百貨店(現コモディ・イイダ)時代の思い出・その他旬の話題等々

無洗米・胚芽精米はえぬき

2008年02月29日 | お米の話
無洗米・胚芽精米はえぬき



今日は、美味しいお米のお話です。

最新の精米装置と経験豊かな技術によって胚芽を残した
白米であり、自然の栄養に富んだ理想的な精米です。
この精米には、健康にハツラツと活動するには必要な
ビタミンB1・B2が特に多く、
また老化を防ぎ成人病の予防の
手助けとなるビタミンE・リノール酸も豊富に含まれています。



洗米美人【胚芽精米】は、BG製法で精米されています。
BGとは“ブラン(BRAN)グラインド(GRIND)の略で、
「ヌカ」で「削る」という意味です。
通常精米した後に、表面に残った粘性の高い肌ヌカを、
同質の粘性のあるヌカではがしとるようにして
完全に取り除く製法です。

お米の特徴

①従来の胚芽精米は洗米時、
 軽い水洗い2回位でも胚芽脱落が3~5%ありましたが、
 洗米美人は炊飯適量の水に浸すだけなので
 胚芽保有はそのまま維持され、
 栄養価値を損なうことがありません。

②「洗米美人」は洗米時に流れる肌糠を
 最初から取り除いているため、はかり増しがあり、
 俗にいわれる「炊き増え」がします。

③従来の胚芽精米よりむしろ美味しく炊き上がります。

④洗米の手間と水道料等が節約されます。

⑤とぎ汁等による環境汚染防止にもなります。

⑥冬眼密着包装(炭酸ガスパック)で、
 しかもアルミ袋を使用していますので、
 新鮮度が長期間保たれます。

おいしい炊き方

あまりゴシゴシ研がないで、サッと洗うだけで十分です。
水加減は普通のお米の場合と同じで、特別なことはありません。
おいしいご飯にするには、炊き上がって5~6分で
もう一度点火スイッチを入れるのがコツです
スイッチが切れてから十分に蒸らしてからお召し上がり下さい。

詳しくは

『山形長井食彩館』のHPをご覧下さい。

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ちぃちゃなアイドル。イイダの思い出

2008年02月28日 | 飯田百貨店(現コモディ)の思い出
ちぃちゃなアイドル。イイダの思い出



何の仕事も同じですが、長く仕事をしていると、
「あ~、いつものお客様だ」と、顔を覚えている人が多くなります。

特に安行店の立地条件では
近隣に競合するスーパーがない所でしたので、
如実にその傾向があります。

その中でも、特に印象に残っているお客様は
子供ですがカワイイ双子の姉弟でした。

(双子で男女別だから印象に残っているんですね)

名前は忘れましたが、
店で見掛けると「○○ちゃん・○○ちゃん、こんにちは」と
声を掛けたものでした。

当時、おそらく3歳か4歳でした。あれから20年くらいたっていますから、
彼・彼女らも立派な大人になっています。
時代の流れを感じます。

そういえば、当時お世話になった先輩からブログにコメントをいただきました。
少しずつ、昔のみんなと繋がれば嬉しいです。


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カミタミカ情報・カミタミカって?

2008年02月25日 | 歌姫・カミタミカ
■カミタミカって?

日本テレビ「歌スタ」第一号メジャーアーティスト。
化粧品のTVCFソングや映画の主題歌、

そしてYEG(商工会議所青年部)東京サミットでは国歌独唱

YEG全国大会(千葉)やYEG会長研修会・長崎塾でのスペシャルライブ。


カメリアダイアモンド全国300店舗でカミタミカOA中、
テレビはポップジャムなど多数出演。

現在アルバム1枚シングル4枚

アルバム発売後、路上ライブに挑戦!

またライブでは、カミタバンドとのコンビネーションと心に残る歌声は業界~屈指!

今日は素のカミタミカさんの映像です。
      ↓↓↓↓
カミタミカ TV


カミタミカ TV[アメーバビジョン]


ブログの記事によると、新曲が出来上がったとの情報あり!

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丸井の赤いカード・イイダの思い出

2008年02月25日 | 飯田百貨店(現コモディ)の思い出
丸井の赤いカード

スーツやコート等、高額な商品を購入する場合は、
<spa<span style="color: #0000FF;">n style="font-weight: bold;">丸井を利用していました。
そして、現金ではなく「分割払い」
通称『丸井の赤いカード』でお買物、響きはいいですが実際は月賦です。
当たり前ですが利息も取られています。
小遣いの少ない自分達にとっては、
丸井のカードは強い味方であり、ありがたいものでした。

でも、今考えると当時のクレジットのシステムは今では考えられないものでした。
eight: bold;">カードを作るのは、申込書と免許書。これはいいです。
返済は、決済日まで店頭に持参する。銀行引落しではありませんでした。


「お支払いは?」
「カードで」
「何回払いでよろしいですか?」
「5回でお願いします」


まあ、個人的な通帳もありませんでしたから、
この方法しかなかったはずです。

でも、自分達にとっての「丸井のカード」はVISAやMASTERより
プレミアムなカードでした。


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そこまでしなくても?量販店の常識?

2008年02月22日 | インポート
そこまでしなくても?スーパーさん

納得いかないというか、
これがスーパー・量販店の常識と思う事がありました。

ある日の事、スーパーマーケットのチラシに、
「日替わり・定価の2割引」と記載されていました。

商品名は控えますが、ナショナルブランドの食品です。

ですが、一度も228円で販売した事はありませんでした。
常に198円で販売している商品です
プライスカードを見ても割引きされているのは確かです。

しかし、「日替わり・定価の2割引」の日だけは、

いきなり228円の定価に戻るのです。

228円の2割引きは183円。
その棚の下には、ここのスーパーのPB(プライベートブランド)の同じ商品が
178円で販売されています。


確かに、自社ブランドの商品の販売量を落としたくない気持ちは、
分からないわけではありませんが、
特売日にいきなり定価にもどるのは納得いかないと言うか、
それが、スーパーの常識なのかも知れませんね。

自分もスーパーに勤めていたからその気持ちはわかります。(少しは)

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行動範囲・活動範囲?・イイダの思い出

2008年02月21日 | 飯田百貨店(現コモディ)の思い出
行動範囲・活動範囲?

店があった安行店は川口市安行北谷。一応は川口市ですが、
草加市との境界線に位置していました。
当時の振興住宅地みたいなもので、店の前は空き地でした。

200mも歩けば草加市、バスは川口駅から30分徒歩10分、
聞けば聞くほど都会の田舎の雰囲気です。


休みの日、買い物に出掛けたりすると
必ず最初の拠点は、「池袋」です。

なぜ池袋?それはイイダマンの聖地だからです。

他店舗の同期の友達と飲むときも必ず池袋でした。(居酒屋・大都会、むらさ来、庄屋)
あまり深い意味はありませんが、本店が滝野川にあるからだと思います。

少し足を伸ばして、新宿・原宿。
当時は渋谷は未開の地に等しかったですね。

個人的観測であくまでも、安行に住んでいたからかもしれませんね。

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カミタミカ情報・ライブ「手紙」

2008年02月19日 | 歌姫・カミタミカ
カミタミカ情報・ライブ「手紙」



またまた、カミタミカ情報です。
昨年のクロコダイルでのライブ映像です。

今回は、キレイに映っています。

曲は「手紙」です。

カミタミカさんの作詞です。

カミタミカ LIVE


カミタミカ LIVE[アメーバビジョン]




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カミタミカ情報・4/9ライブ

2008年02月17日 | 歌姫・カミタミカ
カミタミカ情報・4/9ライブ

今日は一日、屋根の上での雪下ろし。
雪国にとっては、大変な仕事です。
業者に委託すると、1日15,000円~20,000円が相場だそうです。
がんばりました。腕が動かなくなる前に

「カミタミカ」ライブ情報です。



カミタミカ LIVE

カミタミカ LIVE[アメーバビジョン]


原宿クロコダイルLIVE
チケット発売 開始しました

カミタミカ&片山誠史

前回に続き好評ジョイントライブ


日程: 2008.4.9 (水) フルバンド

OPEN:18:00   Start:19:30~

場所:原宿クロコダイル  (Tel: 03-3499-5205)

料金/前売り3,000円 当日:3,500円(共にドリンク代別)

ファンクラブ会員特典 前売り:2,500円 座席優先
チケットの予約、お問い合わせ(株)ノート/担当:小林

TEL: 03-5570-2905 



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社員総会・イイダの思い出

2008年02月15日 | 飯田百貨店(現コモディ)の思い出
社員総会・イイダの思い出



当時、2月の定休日に全社員が集まり、社員総会というものがありました。
その頃は訳も分からず参加していました。

「社員総会って何していたの?」と聞かれても記憶にはありません。

でも、記念講演会のようなものがあり、
福留キャスターやタレントのウィッキーさんが講話されていたと思います。

しかし、この社員総会で鮮明に残っている記憶は

総会終了後、各店舗に分かれての懇親会。

確かパートの人たちも加わり、
礼儀ある無礼講の中、飲んでカラオケを歌ったりした

記憶だけは鮮明に残っております。
確か1回は草加市内の健康ランドで開催したと思います。

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カミタミカ情報・今晩は見るラジオ

2008年02月14日 | 歌姫・カミタミカ
カミタミカ情報・今晩は見るラジオ



2月14日は 見るラジオ

レディオ湘南
(83.1MHz) 21:00~22:00


片山誠史&安達たけしの
「湘南カントリーミュージックナイト」ゲスト出演


インターネット放送(下記で生放送を見れます)
http://www.radioshonan.co.jp/program/eradio.html

今回は、おしゃべりだけでなく曲も聴けるかも!



※「カミタミカ情報」から転載

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商店会研修旅行・伊勢崎オート

2008年02月13日 | オートレース
商店会研修旅行・伊勢崎オート

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先月の商店会研修旅行の続編です。

研修先がオートレース場?とお思いでしょうが違います。
帰り道、時間がありましたので、自分の独断の希望で行きました。

場外開催でしたが、駐車場はほぼ満車でした。
我々の住む長井にも、こんな所があれば、地域経済の発展になるのかなと
思っています。でも多分無理な話ですね。







なにか、懐かしい昭和の香りが漂ってきます。

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山形の美味しい春の味

2008年02月12日 | 山形県長井市の旬の情報
山形の美味しい春の味

青果市場には、立春の過ぎ「春の味覚」が本格的に入荷しました。
まだ、天然物ではありませんが、雪国のも春が近づいてきています。

たらの芽


こごみ


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カミタミカ情報・ライブ映像

2008年02月10日 | 歌姫・カミタミカ
カミタミカ情報・ライブ映像

1月のおこなわれた、
カミタミカ・ライブ「ファンフェスタ」の映像です。

もし、時間があれば聴いてください。
すごく癒される曲です。


カミタミカ まっすぐに

カミタミカ まっすぐに[アメーバビジョン]


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山形の雪景色・③

2008年02月09日 | 山形県長井市の旬の情報
山形の雪景色・③

家の屋根の氷柱です。見ないうちのこんなになりました!

そろそろ、落とさないと.....



拡大すると


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中国産冷凍餃子問題

2008年02月08日 | インポート
中国産冷凍餃子問題

新聞やニュース等で毎日のように

「中国産冷凍餃子」の問題が流れています。その際必ずといっていいくらい
餃子の映像が映し出されます。

この事件をきっかけに、「餃子の皮」の売上が飛躍的に伸びたようです。
冷凍餃子は遠慮して、家庭で作ったりラーメン屋に食べに行く傾向があるようです。
やはり、あれだけ流されれば食べたくなるのは当然ですね。

これって、ある意味「サブリミナル」効果のようなものでしょうか?

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