反省

４月もあと二日・・・

季節も変わり半袖を着ても良い陽気です。

植木まつり、水上さくら祭りを経て

今は『阿蘇くまもと空港』にて販売中！と、言っても焼き栗は在庫終了

焼き栗屋なのに焼き栗が無い辛い販売の日々です。

 

つい　現実逃避に走りがち

自分でも何となく諦めた感じの気持ちにイラつきます。

焼き栗が無いのだから売上が悪くて当然なんて言い訳をしながらの販売

情けなくなる

出来る限りの販売を一生懸命にやること・・・

明日は気持ちを入れ替え　頑張ります。

植木まつり

寒波のニュースが続いています。

1月21日〜２月20日までカントリーパーク『JA植木まつり』に出店中

１ケ月続く屋外販売は初めて

想像していた寒さですが、テント内の快適さにビックリしています。

私が空港販売中にクマさん＆クマパパがテント設営から

テント内の風よけ等・・・いろいろとアイディアを凝らしてもらったおかげです。

 

リピーターのお客さも増えて　毎日楽しく販売しております。

栗の在庫はあと僅か・・・・

植木まつり期間中にどうぞお買い求め下さい。

新商品　焼き栗だんご　『あんぐり』もオススメですよ

厳しい年明け

かなり遅くなりましたが、今年もよろしくお願いします。

現在、『阿蘇くまもと空港』にて販売中

2012年はこれまで以上に努力をしなければいけない年

昨年の栗の収穫量不足の影響は深刻なものがあり

3月以降の焼き栗の販売は難しい状態です。

クマさんファミリーの結束で乗り越えられるよう

とにかく頑張るしかありません

ずん栗パイ

今日は福岡　警固の自然食品のお店『ファーム』さんにて販売

雨の予報でしたが、何とか夕方まで雨が降ることなく

のんびり　楽しく販売出来ました。

私たちが販売に行く金曜日は、店頭でお餅つきがあって

白もち・よもぎ餅・玄米餅のつき立てが販売されています。

クマ子は玄米餅の餡入りがお気に入り

 

問い合わせが多い　『ずん栗パイ』

年内には少量ですが準備が出来そうです。

ネットショップで販売できる数は出来ないのでお問い合わせのお客様にのみ

販売させて頂きます。

すでにご予約も入っており、９月からお待たせしているお客様も・・・・

例年以上に幻のお菓子になりそうです。

貴重な栗

今年は全国的に栗の収穫量が少なく

収穫に合流予定でしたが、熊本駅に１０日まで居ることになりました。

栗の市場価格は急騰しているようです。

今期はネットショップ販売は数量限定

品種も利平栗、ブレンドの二種になる予定

１１月から予約開始する予定ですのでお早めにご予約をお願いいたします。　

再び・・・熊本駅へ

12日〜14日の広島駅販売

16日〜26日の『阿蘇くまもと空港』販売を終え

今は熊本駅に戻って販売中です。

栗の収穫が遅れている事もあって　クマ子一人だけ10月２日まで販売の仕事

3日から山江へ　くまさんファミリーに合流予定

8月と9月の熊本駅は何となく雰囲気が違います。

お客様も少なく　静かな時間が多い

８月から日奈久の竹屋さん『山満』の奥さんと一緒の時間が多く

家族より長い時間を二人で過ごしております。

 

元気＋ナイスリアクション＋天然ボケの彼女

冷めているクマ子

対照的な二人ですが・・・楽しく販売中

 

貴重な体験

熊本駅販売も残すところ　あと二日

過ぎてしまえば早かったような気もするけれど・・・

売り場に居た時間・・・13時間×19日間　247時間！！　

やっぱり長い

11日に搬出、その日の夜に広島へ出発予定

広島のお客様からお電話での問い合わせもあったようで

久しぶりの遠方販売が楽しみです。

 

来期に向けて

『くまさんの焼きグリ』の年度替わりは栗の収穫に合わせて９月

昨年までは栗の在庫が終了の為、

9月１日にクマさんと三社参りに収穫の合間に出掛けていました。

今年は一年間分の栗を貯蔵し、夏場も販売出来ているので

三社参りは残念ながら断念

夏場に焼き栗を販売するのは初めての経験ということもあって

販売場所・販売のやり方・栗の保存‥など戸惑う事も・・・

クマさんは深夜、早朝と栗の選別とキズ入れに追われる日々

来期の課題が山済みです。

 

 

先入観

熊本駅販売も11日で終了

早生栗の収穫が始まり、いよいよ栗の季節がやってきます。

焼き栗を見て『今年の栗ですか？』と聞かれるお客様が増え

旬＝美味しい　という感覚を変えて頂くことの難しさを感じています。

栗は獲れ立ては糖度が低く、加工用には大丈夫ですが

焼き栗として食べるには不十分だと考えています。

現在、店頭に並んでいる焼き栗は昨年の秋に収穫され

収穫したての栗と変わらない鮮度、充分に熟成、糖度もかなり上がっている栗です。

 

12日〜14日は広島駅にて販売

16日〜26日『阿蘇くまもと空港』にて販売

27日からは収穫の為、山江へ

販売開始は10月8日になる予定です。

熊本駅

8月10日から23日までの『阿蘇くまもと空港』販売終了後

24日から9月11日まで『熊本駅』にて販売中です。

新幹線口にオープンした『フレスタ熊本』内

総合お土産店『旬彩館』　隣の店舗にて期間限定で出店しています。

8時〜21時までの長時間販売ですが、新しい店内で楽しく仕事しています。

フローズン 発売中

台風が近づいているようです。

熊本も暴雨域に入ると天気予報は言っておりますが、

明日はセンターコートにて販売予定

ちょっと不安です・・・

夏の『くまさんの焼きグリ』スイーツ

焼き栗フローズン・桃フローズン

今年も好評発売中！！

熊本市交通センター　センターコートで食べる事が出来ますよ

是非、お越しください

半年振り

１月から更新をする事無く・・・気がつけば７月

更新をしない事をクマさんに責められ　それでも何故だか気持ちが向かわず

半年振りのブログ更新です。

半年間・・変わらず販売続きの日々を送っておりました。

毎年　春先には完売していた栗ですが、貯蔵庫増設のおかげで真夏も販売が出来ています。

猛暑にも関わらずお買い求め頂くお客様　ありがとうございます。

今日・明日と福岡県警固にある『自然食品の店　ファーム』さんにて販売

社長さんを始め　店長さん　支配人さん　従業員のみなさん　良い方ばかりで

楽しく販売が出来ました。

ファームさんはクマさん共々　心惹かれる食べ物が多く

体重増加は確実

 

 

旬菜香房

NTT熊本支店ビル前にて二日間の実演販売

テント準備から販売中の気配りまで
NTTの担当さんにはお世話になりました。
ありがとうございました。

熊本市内中心地では販売予定が少ない『くまさんの焼きグリ』
ネットで販売日程を確認してお買い求め頂いたお客様も多く

「やっと買えました」と喜んで頂ける言葉で
寒い屋外販売も楽しく乗り切れました。

『くまさんの焼きグリ』ネットショップサイトがリニューアル
熊本県植木のお漬物　境食品さんの商品がお買い求め出来るようになりました。

境食品さん『旬菜香房』のお漬物も
『くまさんの焼きグリ』共々よろしくお願いします。

遅くなりました

2011年　かなり遅くなりましたが・・
今年もよろしくお願いします。

寒い・・今夜から凄い寒波がやって来るらしい

パンツ

『菊陽町総合交流ターミナル　さんふれあ』で販売

雪

寒い

超寒がりのクマ子ですが・・根性で乗り切りました。



寒い中立ち止まってお買い求め頂きましたお客様　ありがとうございます。

雨→みぞれ→雪と天気が変わり
テントが雨で濡れて暖簾が出来ない為、
不満顔のクマさん

クマさん曰く
　暖簾をしないというのはパンツを履かずに外出するみたいな感覚・・らしい

上手い例えだと自画自賛したのか「ブログに書いてよかよ」
全然ピンと来ない例えなんだけど
リクエストに応えて載せてみました。

店内から見えるように後ろに暖簾をするように提案
　
　「パンツを裏返しに履いた気分だけど・・履かないより落ち着いた」

パンツを裏返しにも　履かずにも外出した事が無いから分かんない