かが美

豊岡にある『かが美』に行ってきました。
比較的新しいお店です。
豊岡１条２丁目…だけど場所は詳しく説明できません…
地理に弱くてすんません
店の外壁にウッドフェンスを貼り付けて　ちょっとオシャレにしてます。
店内はカウンターと小さいテーブルが３席。小ぢんまりしてます。

いつもはじめて行くお店では醤油や味噌、塩といった基本三味のどれかを頼む母ちゃんなのだけど、今回はなぜか『チーズラーメン醤油味』な〜んて変り種を頼んでしまった
それが失敗の元…
ラーメン的にはフツーの醤油ラーメンなのよ。
なのに、その上のトッピングが…
チーズ、ネギはまだ許せる。餃子はどうか
いや、フツーの餃子ならいいよ！？中身がポテトサラダ！？ホワイトソース！？
わかんないけど、ぐにゃ〜って柔らかいものが入ってる
さらにフライドポテト
これはないでしょ〜ど〜考えても、ど〜味わっても合わないと思うんだけど
醤油ラーメン的には、きっとスープも美味しいんだと思うんだ。
トッピングがね…
ってか母ちゃん、そんな変わったモン頼まなきゃいいのに…
他にも納豆ラーメンなんてのがあった…
話のタネにど〜ぞ

青葉

青葉(永山ラーメン村店)に行ってきました。
ラーメン村に青葉がオープンした当初に一度行ってるのですが、その時は画像を撮り忘れたのでUPしませんでした

今回も子供達と母ちゃんは醤油(￥700)、お父ちゃんは味噌(￥750)を頼みました。
トッピングは醤油がチャーシュー(バラ肉の大きいやつ)1枚、煮玉子、シナチク(太め)５，６本、ネギ、のり(らーめん青葉の文字入り)
味噌は同じくチャーシュー1枚、シナチク、ネギ、モヤシ、ワカメ、コーンたっぷり

醤油は透明なスープで、程好く魚ダシも効いてて、あっさりで食べやすかったです
味噌の方はちょっぴり辛め。でも甘味も十分あって美味しかったです

画像はお父ちゃんの食べた味噌

六条軒

今日は永山にある『六条軒』へ行きました。
場所は永山環状沿い、ケンタッキーの向かいあたり(だったかな)
ラーメンのみ　という専門店ではなく、丼物やカレー　ソバなど、フツーの食堂です。
醤油ラーメンとライスを頼みましたが、出てくるのが早いですね〜
トッピングもチャーシュー　シナチク　ネギ　ほうれん草と、いたってフツーです。
可もなく不可もなく　といったカンジでしょうか。
言葉悪いかな
まぁ、色々工夫しすぎてアクが強くなってしまったところよりは、安心して食べられると言う事です(フォローになってないか！？)

男気流

イオン店内にある、札幌ラーメン『男気流』に行ってきました。
札幌ラーメンなので本店は札幌にあるのか？と思いきや、イオン店が一号店。
札幌にはまだ店を構えておらず、旭川で腕試しと言うところなのかな

ここは醤油が黒、塩が白、味噌が赤　とメニューに書かれてあります。
(元祖黒というあっさり醤油もありました)
母ちゃんと子供達は黒、父ちゃんは赤を注文。
出てきたラーメンはなんとビックリ　真っ黒け!!
しかもスープ少なっ(汗)でも見た目ほどしょっぱくは無かった(ホッ)
麺もやっぱり札幌麺･･･(母ちゃんは札幌麺はあまり好きではない)
チャーシューは豚バラの焼肉ってカンジでした。美味しいけどね
シナチクは細いけどたくさん入ってました(10本くらい)
スープが異様なくらい真っ黒だからか、トッピングの具材はいたってフツー
だけど、ライスピンクのレトロな弁当箱に入ってて可愛いんだけど、すごい少ないそれで￥２００ってど〜よ
お父ちゃんの味噌　味見するの忘れたし・・・

画像は母ちゃんが食した醤油(黒)ラーメン


ちなみにこの男気流、札幌のヨサコイソーラン祭りで男ばっか、黒衣装で、かの一世風靡セピアのように踊ってるグループです。
店内のTVでは　このヨサコイの時の映像がず〜っと映されてます

玄

またまた東光方面。
大地の空の近く(だったと思う)　東光6条3丁目にある『玄』に行ってきました。
今回も子供達は醤油(￥650)　母ちゃんはネギ塩(￥750)を頼みました。

トッピングは　チャーシュー(バラとモモ?)が2枚(醤油は3枚)、ネギ、シナチク5本、のり、白ごま。
とんこつベースで、とってもコクあり。チャーシューはトロケ具合が絶品
蔵などに似ているけど、くどくないので最後まで美味しく食べられました
ハナコが「干ししいたけの匂いがする」と言っていたのですが、スープに干ししいたけが使われているかは不明。
食してみた方、ご意見お寄せください

画像は母ちゃんが食したネギ塩です。

大地の空

2006年、最初のお店『大地の空』へ行きました。
東光3条4丁目にあるのですが、母ちゃんは東光方面はあまり詳しくなく、ほとんど行き当たりバッタリで行き着いたという感じです
お店は開店してまだ1年ほどなので、綺麗で入りやすいです。

子供達が醤油(￥650)、母ちゃんはネギ味噌(￥800)＆ライスを頼みました。
トッピングは醤油がチャーシュー(柔らかめの大きいの)1枚、ネギ、シナチク4,5本、のり、シャキシャキの水菜、そして羽子板型(正月を意識して？)のニンジンが飾られてて可愛い
ネギ味噌には白髪ネギがた〜っぷり
どちらのラーメンも色の濃さのわりには塩分控えめで、あっさりしてる。
魚ダシも程好く、食べやすいラーメンでした

あさめし前田本舗

まるで定食屋のような名前ですが、れっきとしたラーメン店です。
あの山頭火の社長が経営するお店です。
以前は流通団地にあったのですが(今もあるかどうかは未確認)
つい最近、９条通り(豊岡１２条３丁目ローソン向かい)に新規オープンしました。

今日はお父ちゃんが飲み会なので、母ちゃんと子供達で行きました。
母ちゃんは塩ラーメン(山頭火を意識して)子供達は醤油ラーメン　もちろんライスつき
出てきたラーメンはすごいちっさいどんぶり母ちゃんミニラーメン頼んだんじゃないよねってくらい小さい。
出てきてすぐに鼻についたのがニンニクの匂い。すぐにわかるくらい効いてます。
次に驚いたのが旭川では珍しくストレート麺だったこと。
なんかラーメンってカンジしない
それからモヤシ。細くて長くて、白くなかったら麺と間違えそう
それに錦糸玉子がのってる。。。食べてみてまたまた驚き
油た〜っぷりでトローリとしている(油の製だけじゃないかも。。。？)
一口二口はあっさり、最後までスープを飲むとこってり。
驚きの連続でした

旭川ラーメンというには変わりすぎ
これは好き嫌いがはっきりしそう。
母ちゃんはどちらかというと後者かも。。。
フツーのラーメンじゃ物足りないと言う方は是非ドーゾ

画像は母ちゃんが食べた潮ラーメン

あきよし

今日も　またまたＳ子さんオススメのお店に行ってきた。
『あきよし』
今回は推薦者のＳ子さんも一緒に

旭川市の街中、２条１６丁目。
看板ものれんもあるのだけど、ホント見落としそうなお店です。(失礼)
ここのお店も日の出食堂にまけず劣らずなかなかのボロで(またまた失礼)でもこんなボロなお店に限ってンマまったりする
その予想は大当たり
とっても美味しかったよ〜〜〜ん

今回もいつもの如く　醤油ラーメン＆ライス
注文して５分ほどで出てきました(はやっ)
具はシナチク(とってもシャキシャキ)が３本、チャーシューが一枚、ネギと至ってシンプル。
スープは鶏ガラ＆魚ダシ　シンプルながらにきちーんと旭川ラーメンです！！
これでなんと￥５００やっすーーーーい！！
これからマイナーなお店発掘にハマリそうな母ちゃんでした

日の出食堂

約5ヶ月ぶりの更新皆様お待たせしましたぁ〜
って、待ってないと思うけど

久しぶりのラーメン、今日は末っ子の同級生ハリーのママＳ子さんからの強〜い要望で
『日の出食堂』へ行ってきました
場所はけっこう街中。5条21丁目です。
パッと見、かなり古いです
そして店内に入ってもやっぱり古いです
メニューはラーメンの他にも定食や丼物もあり、ホントにフツーの食堂です。
でもお値段がめちゃ安い
ラーメン(醤油　塩)が￥４５０　味噌が￥５５０
丼物や定食もほとんどが￥５００前後。一番高いメニューでも￥７００とはかなり良心的な店だ

今日は醤油ラーメンを頼みました。もちろんライスつき
注文してから出てくるまですっごい早かったよ
スープはすごく澄んでて透明系、魚ダシが程好く効いてました
トッピングはシナチク６,７本、チャーシュー(昔ながらの歯ごたえがある)が大きめのが2枚ネギた〜〜〜っぷり　と、いたってシンプルなものです。
が、￥４５０というお値段で大きめチャーシュー2枚というのは驚き
してんまかったぁ
コクがあるんだけどもくどくない。油もけっこう入っているのにとっても透明
これはＳ子さんがオススメするのも納得です
家族連れでまた行きたいと思いました

店内、オジサンがとっても多かった。
隣に座ったオジサンが定食を食べてたんだけど、煮魚にも醤油、納豆にも醤油、めかぶの酢の物にも醤油をかけていた
オジサン、塩分取り過ぎだよ。。。

いし田 ラーメン村店

今日はラーメン村のいし田に行ってきました。
新装開店のお店が２店。
なきうさぎの後に『青葉』、旭川屋の後に『いし田』
ホントは『青葉』に行きたかったんだけど、醤油(塩)ラーメンで７００円は高い
それでいし田にチェンジ
いし田は醤油、塩、味噌の三味が５００円のワンコインぽっきり。
一番高い角煮ラーメンでも８００円

肝心なお味の方は。。。
ちょっと薄いカンジもするけど、魚ダシが効いててしっかり旭川ラーメンしてます。
麺も固めで、母ちゃん後のみ
トッピングはお父ちゃんの頼んだ味噌と共に同じで、チャーシューが１枚、シナチク３本とネギ。
至ってシンプルでございます。


安さで言えば合格点　味(トッピング含め)もうちょっと改良の余地アリというカンジでした


画像は母ちゃんの食べた醤油ラーメン＆ライス