加藤らーめん(イオン店)

イオン内にある拉麺浪漫街の一店『加藤らーめん』へ行って来ました。
このお店は味のやまびこの系列(?　元店？)なのだそうです。
食べて見ると確かに似てる。。かな？

お父ちゃんの弟夫婦がおススメだ！と言っていたので行ってみたのでした〜

子供達は醤油ラーメン
母ちゃんは焦がし味噌ラーメン

スープが「あっさり」と「こってり」の2種類から選べるようで、オーダーの時に
「あっさりにしますか？こってりにしますか？」
と聞かれたので、子供達(醤油らーめん)はあっさりを、母ちゃん(焦がし味噌)はこってりをチョイス。
「あっさり」と「こってり」の違いは、あっさりはノーマルスープでこってりは背脂ブレンドなのだそうです。

トッピングは醤油らーめんはチャーシュー2枚、シナチク5,6本、ネギとシンプルなもの。


見た目はこってりのように見えるけど、とてもあっさりしていて魚ダシも効いてて美味しかった


焦がし味噌は醤油のトッピング　プラス　モヤシたっぷり


背脂たっぷりですごいこってりしてます
焦がし味噌というだけあって香ばしくてとても美味しかった
でもスープは全部飲まないほうが良いでしょう

あさの

永山にある『あさの』へ行ってきました。
場所は永山せせらぎ通り(一番線)西小学校から北へ向かって行くとセブンイレブンの手前右側にあります。
けっこう年季の入った感じの食堂です。

近くに旭大があるからか、若いスポーツマンタイプのあんちゃんがいっぱいいました。

本日は醤油ラーメンを頼みました。ライスはもちろん
トッピングはチャーシュー(固め)が3枚、ネギ、シナチク(割り箸より細い)いっぱい。シンプルです。



ラーメンが出てきた瞬間鶏がらの匂いが立ち込めました。
あっさりスープでとても美味しかったです

でもここのオバチャンがチョー態度悪くて、ラーメン出す時も
「お待たせしましたー」とか全然言わないの
無言でドンッって置いてくのよっ
美味しいラーメンなんだけど、そのオバチャンの態度で満足感も半減よ

吉法師（きっぽうし)

今年オープンしたばかりのお店「吉法師」（きっぽうし　と読みます）へ行ってきました。

場所は豊岡4条通り。ピザハット近くです。

母ちゃんはネギ醤油、子供達は醤油、お父ちゃんは味噌を頼みました。

お品書きの裏面に、

スープはとんこつ・鶏がら･丸鳥・鰹節・野菜などから・・・

タレは・・・ちゃあしゅうは・・・背脂は・・・

などなど書いてあり、ほほ〜うなるほどと思いました。

 

麺は細めんでストレートに近い。

醤油のトッピングはシナチク(太め)4本、チャーシュー(トロトロの柔らか)2枚、ネギ、ほうれん草(?)　に背脂たっぷり。

ネギ醤油はフツー醤油に焦がしニンニクチップと白髪ネギた〜っぷり。

味噌は醤油と同じトッピングにモヤシ。

背脂がたっぷりなので　かなりコクがあり、濃い目です。

麺が細めんで、食べやすいんだけど最後の方ではちょっと柔らかくなっちゃうのが残念。

でもとても美味しくて一気に食べちゃいました♪

スープまでは飲めませんでした〜

(だってすごい脂なんだものo(￣ー￣；)ゞううむ)

 

さいじょう

「さいじょう」に行ってきました。
場所はラ・パークの裏です。
ここは塩が有名ですね〜何年か前に地元紙か何かの塩部門第一位に選ばれました。

なので、母ちゃんも塩を食べようと思い行きました
でもメニューを見るとウコッケイラーメンというのがあって、とっても美味しそうだったので、ウコッケイラーメンの塩を頼みました。

トッピングはシナチク5.6本、ネギ、チャーシュー(とっても柔らか)1枚、ナルト、モロヘイヤ
モロヘイヤが入ってるせいでスープにトロミがついてます。
味はとってもコクがあって美味しかった。
もうちょっと塩分低めでもいいかも・・・
フツーの塩を食べてないので、ウコッケイとどう違うのか比較できませんでした。今度はフツーの塩を食べて見よう

愛山渓ドライブイン

本日は愛別町(上川町かな?)にある「愛山渓ドライブイン」へ行ってきました。
ここは舞茸ラーメンで有名！
もちろん　母ちゃんもこの舞茸ラーメンを食するべく行きました
場所は国道３９号線沿い。上川町と愛別町のちょうど境目あたりです。
３９号線を走ってると右手にすぐ見つけることができるとおもいます。

舞茸ラーメンは塩味のみ。
トッピングは舞茸(バター炒め)、ネギのみというとってもシンプルなもの。
とっても透き通ったスープで、見た目ではかなりあっさり･･･というカンジ。
でも食べて見るととてもコクがあって美味しい
舞茸もシャキシャキして、まるでシナチクのような食感。
塩味だけど、かなり美味しいと思いました
ただちょっと塩分高めかな。。
それに写真で見てお分かりのようにトッピングの具が少ない。
これで８８０はちょっと高いかな

あと、原田ラーメンなるものがありました。
ジャンプの原田出身だけあって
シナチクと海苔とネギでジャンプしている原田をイメージしてあるようです。
(壁に貼ってあった原田ラーメンの写真より)
醤油味のみのようです。

上川町 しばやま

音更の帰り、お父ちゃんが上川町のらーめんを食べて帰ろうと言ってくれました
お店もお父ちゃんのセレクト。

上川町駅のすぐ近く、３軒並んだラーメン(食堂?)の一番左端にあった「しばやま」にしました。
『鉄人』の看板にひかれたのかも

居酒屋風というか、まぁ田舎によくある食堂でもあり宴会もするってカンジのお店。
お父ちゃんは味噌ラーメン＆ライス。お母ちゃんと子供達は醤油ラーメン＆ライスを頼みました。
オバチャンが作ってたのだけど、TV見てばっかで作ってるの！？って思いじ〜〜〜〜〜っとオバチャンを見てた。
あんまり作ってるそぶりなどなかったのにいつの間にか出来てたようで、１０分ほどで出てきた(ビックリ)

味噌も醤油もオーソドックスなもので、味噌はモヤシ、ニンジン、白菜などの炒め野菜にネギ、シナチク、チャーシュー一枚。
醤油はシナチク、ネギ、チャーシュー一枚といたってシンプル。

さてさてお味は・・・？
美味でございます〜〜〜〜〜〜〜〜〜ぅ♪
お父ちゃんが適当にセレクトしたお店にしては(失礼)美味しいですよ
母ちゃん、入った時からほとんど期待してなかったんだけど美味しいですよ
スープはしっかり旭川ラーメン的だし、麺も旭川麺と同じ加水率の低いもの。
魚だしが効いてて、透明スープなのにコクがある。
いや〜オバチャン、ずっと見ててごめんね〜
美味しいラーメンご馳走様でした


画像は母ちゃん＆子供達が食した醤油ラーメン

光林坊

友人たく○ーが昼食にラーメン食べに行くと聞いて、「ラーメン大好き小池さん」な母ちゃんはいてもたってもいられず夕飯にラーメン食べに行っちゃいました

といっても近場の「光林坊」
比布町の国道40号沿いです。

ここはやっぱり味噌でしょう〜
母ちゃんは黒味噌、お父ちゃんはノーマル味噌、子供達は醤油を頼みました。
母ちゃんの食べた味噌はトッピングが野菜(もやし、にんじん、たまねぎ、ねぎ)にチャーシュー一枚、シナチク4本。
しょうががほんのり効いてます。
ピリッとして美味しかった

ノーマル味噌は柔らかい甘味が美味しい
醤油は「いかにも旭川醤油！」ってカンジでこれまた美味しく食べられると思います。

みづの

やっと念願だった名店「みづの」へ行ってきました

頼んだのはみづの名物「しょうがラーメン」

スープにもしょうがが使われているのですが、なんと麺にも練りこんであるようで、一口麺を食べるとしょうがの香り＆ピリピリ感が広がって美味しいの〜

トッピングはとってもシンプルで、シナチク数本、チャーシュー(一口サイズ)が2枚、ネギ。

私の父が作るラーメンがとってもしょうがが効いてて、みづののラーメンを食べると父の味を思い出しました。
こんなに洗礼された味じゃなかったけど

大笑家

用事ついでに大笑家でラーメン食してまいりました

場所は科学館の近く、南通りだっけ
住所ははっきりわかりましぇん

おススメは味噌らしい。メニューの一番最初に書いてあった『笑辛ラーメン』を頼みました。

出てきてびっくりすっごい真っ赤なの〜〜〜〜
これめちゃ辛いと恐る恐る一口ススれば･･･

うまーーーーーーーー！！
真っ赤で辛そうなんだけど、ピリ辛って程度。
辛さよりコクとか甘味を感じる

トッピングはもやし、にんじん、ネギ、シャキシャキのシナチク4,5本、大きなチャーシュー(もも肉かな)

私は醤油派だから、味噌や塩味で美味しい
と思う店はなかなかないんだけど、ここは美味しいよ〜〜〜〜♪
辛党ならなおさらだね

一国堂

久しぶりの更新！久しぶりにラーメン食べたのです

士別にある温泉「美しの湯」でひとっ風呂あびてその後施設内にある「一国堂」でラーメン食してきました


札幌ラーメンのチェーン店ですが、なかなか人気があるようで温泉に来た人の多くが注文してました。

母ちゃんは醤油ラーメンを頼みました。
(お父ちゃんも子供たちも温泉に来てまでラーメンなんて･･･と誰も食べなかった)

スープは見た目こってり。背油も入ってるし、色も濃い。
だけど食べてみたら思いのほか薄味。
コクはあるけど食べやすいです。
トッピングはチャーシュー2枚、シナチク(バラバラのが)５，６本、のり、ネギ、味つき卵、きくらげ。
具もほどほど良いしスープも美味い
ただ、旭川麺に慣れ親しんでる母ちゃんにはやっぱり札幌麺はいただけない･･･
このスープで旭川麺だったら･･･と考えてしまう
札幌麺好きな人には合格点なお店ですね。