栗

栗がいっぱいあったので、
栗はあまり好きではないけど渋皮煮を作ってみた。

一日目、重曹がなかったので、
ベーキングパウダーで代用。
普通にできた。
ように見えた。


二日目、重曹を買ってきて、残りの栗を煮た。
黒い灰汁がでるでる！！

やはり重曹の方がよかったか…


ベーキングパウダーでも代用できると、
あちこちに書いてあったけど…


灰汁抜きに、ベーキングパウダーでの代用は、
オススメできません～。