sawa cafe 日記

定休日:日曜、祝日
営業時間 11:30~18:00

今週のランチ。

2017-01-30 20:19:38 | 日記

・鮭のムニエル~タルタルソース~
・ビーツ入りポトフ(ボルシチ風)
・芋がらの炒め煮

  ~お知らせ~

しばらくの間、営業時間を

11:30~15:30までとさせていただきます。

ティータイムは13:30~15:30




  ~お車でお越しの方へお願い~

駐車スペースが狭いためご不便をおかけしており、

大変申し訳ありません。


ご来店の際は、乗り合いでのご協力をお願い致します。


お席のご予約も承っております。


3名以上でご来店されるお客様には

事前のご予約をお勧めします。




ビーツとは?

ボルシチでお馴染みの野菜です。

砂糖の原料にも使われる、甜菜糖などの仲間なので

糖度が高く、赤い色は体にとても良い野菜です。

今回の副菜はビーツの甘さを生かして調理しました。



塩とお酢を少し加え、まるごと茹でました。

赤が濃すぎて、ちょっと黒っぽい感じです。




これをカットして使いました。

ビーツ販売しています。生でも甘くておいしです。ぜひ、ビーツ料理に挑戦してみてください。


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