楽しい 里小学校

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3月21日(火)今日の給食♪

2017-03-21 14:17:31 | 授業・活動

( 今日の献立 )

ごはん   野菜のカレースープ   豚肉のマーマレード煮   じゃがいもの甘煮  牛乳

( 給食室から )

 豚肉のマーマレード煮は,豚肉をサラダ油で炒めてからアクをとり,赤ワイン,塩,こしょう,マーマレードを加えてコトコトと煮込みました。マーマレードは,夏みかん,オレンジ,グループフルーツなどのかんきつ類の皮と果汁で作ったジャムのことです。豚肉は良質なたんぱく質と体の疲れを取り除く働きのあるビタミンB1が多く含まれています。

 

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