satokoの楽しいキッチン♪

安い材料で楽しく作って美味しく頂いています♪ 盛り付けや食事時の雰囲気も大切にしているsatokoの楽しい♪キッチンです

     6月30日(火曜日)

2009年06月30日 | 今日のメニュー

中華風ミートボール弁当



サラダ(キャベツ、きゅうり、ミニトマト)
中華風ミートボール
出汁巻き卵
白花豆
小松菜のおひたし
じゃがいもと人参の煮物(昨日の残り)
バームクーヘン

中華風のミートボール,作り置きなんです、なのでチンで簡単ね
肉じゃがの残りのじゃがいもと人参も余ってたので入れたけど、よく味が染みてた。
次の日も美味しいね





主人の実家のお庭

 

娘を連れて主人の実家へ
息子3人。孫で初めて女の子なのでうちの娘は特別可愛いらしい。
久しぶりに会えて元気にお喋りできてよかったわ。

庭には数種類のお野菜、私も子供が小学生の頃は胡瓜と茄子とトマトは
毎年作っていたけど今ではさっぱり
懐かしいね、とりたての胡瓜とか。

トマトさん 次訪問は 赤い時






ほたるイカだよ
 


サーモンのソテー(レタス、キャベツ、ブロッコリー添え)
さつま芋の煮物
竹輪の胡麻和え
ホタルイカと野菜の煮つけ(ホタルイカ、大根、人参)
水菜の漬物
お味噌汁(豆腐、シメジ)
雑穀米

柔らかいホタルイカでした。
今日もお野菜と一緒に煮つけ、大根が味が染みて美味しかったわ。
サーモンが揚げてもよかったけどソテーにしたわ




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      6月29日(月曜日)

2009年06月29日 | 今日のメニュー

ひれカツ弁当



ひれカツ
大根とパプリカのサラダ
煮もの(里芋、人参、椎茸、蓮)
ピーマンとシメジソテーの卵とじ
オレンジ

昨日の休日一歩も外へでなかったためこんなお弁当笑
なんだか最近いいわけが多いいお弁当
ひれカツです、二段重ね
煮ものは昨日の残りものでした





娘とショッピング

今日のバレエはお休みしてちょこっとお出かけ。
自分たちの洋服は京都で買えたので本日は~お互いのパートナーへのだよ。
いいもの買えてよかったね。

ランチは手打ちソバのお店があって美味しいのです、麺が最高に



帰宅してバームクーヘンでティータイム。
今回娘が帰国したのは友達の結婚式のため。
そのバームクーヘンです

 





海鮮丼





海鮮丼(サーモン、いくら、ホタテ、卵焼き、シソ、カニ)
肉じゃが
刺身コンニャク
キャベツの胡麻和え
おみそ汁(豆腐、わかめ、シメジ)

早めに帰ってくるから外食に行こうかって言った主人だけど、家でゆっくりの方がいいわ。
っで娘のリクエストで海鮮丼にしたよ。

娘だと 帰宅時間の 速いこと
月曜日は一番遅くに帰る日なのにね~~~
 


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      6月28日(日曜日)

2009年06月28日 | 今日のメニュー

朝寝坊でこれだけ



クラッカー、マーマレード
ウインナーコーヒー
ヨーグルト

久しぶりの一人の朝、疲れていた身体も思いっきりの朝寝坊ですっきりした感じ。
シェルちゃんにご飯あげてまた一眠りしたぐらいよ。
で、モーニングは涼しいお部屋でウインナーコーヒーにクラッカーでいいや。
でも後からヨーグルトもいただきました





一人ランチ



一口カツ(ポテトサラダ添え)
サラダ(レタス、赤キャベツ、ミニトマト、海老)
すのもの(きゅうりわかめ)
コーヒー牛乳

一人ランチよ~さびしく
朝食がいい加減だったのでご飯でした
一つだけカツ揚げて、昨日の残りのサラダですね。




初コネきで食パン



食パンです、生地が少し柔らかめだったけどよく発酵して
ふわふわに焼けました
私の好みの柔らかさ、焼き立て一枚マーマレードで試食。
最高だね





野球見ながら

午前中にほんとこんなにだらだらしてたの久しぶりぐらいに~
おかげですっきりして生き返った
午後からは動かないと、主人も帰ってくるのでお掃除して、
水泳に行こうかなて思ったら夜だと思っていた野球が始まったわ。



こんな時のためにあるエアロバイクをテレビの前に持ってきて
クーラーつけて巨人と一緒に頑張ったわ

 おかげ様 巨人私も 結果よし




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     6月27日(土曜日)

2009年06月27日 | 今日のメニュー

娘と二人デッキでモーニング



ツナと卵のサンドイッチ
オレンジ
ミルクプリン黒蜜かけ
ヨーグルト
牛乳

少しだけど乳製品中心のモーニング。
今朝はさわやかな風があって気持ちがよかったです





一人で遅めのランチ



焼きそば風パスタ(キャベツ、小松菜、人参、厚切りベーコン)
ヨーグルト
グレープフルーツ
牛乳

一人だったので残り野菜と70グラム残ってたパスタとで焼きそば風よ。
これ私のお気に入り。
ウスターソースで仕上げてかつおと青海苔乗せていただきました。





パンコネ専用



コンビニ支払で手こずっていた商品が届いた
子供が幼稚園の時にパン作りを始めたんだけど最初使ってたのはこれでした。
二台目以降はは安さにつられてホームベーカリーでしたが
最近こっちの方がよいと思って買いなおしました
パンをこねるのにいい形になっていると感じたから。
ホームベーカリーは最後まで焼く工程を考えての形。
私はコネだけなのですり鉢状のにまた戻ったわ。

大きさもかなりの量をこねられるので決めたよ
明日使ってみようかな


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    6月26日(金曜日)

2009年06月26日 | 今日のメニュー

お魚と卵~のお弁当



サラダ(レタス、胡瓜、パプリカ、コーン)
ホッケのみりん干し
オムレツ
かまぼこ
山クラゲ
大豆のひじき煮
グレープフルーツ

焼くだけのホッケのみりん干しを買いました。甘めでいいかな~
卵も入ってるよ~バター利かせて美味しいね
これで大豆のひじきに完食。ちょこちょこ出さないと。





京都で娘とランチ



石焼ビビンバ
サラダ
スープ

ショッピングの途中で娘の大好きな石焼ビビンバでランチタイム。
大変おしゃれな焼き肉屋さんでした
やっぱり焦げ目の御飯がこちじゃんとよく合って美味しかった

31のトリプル



今ダブルの値段でトリプルに。
でも一人では無理なので半分づつでちょうどよかったわ。
どこのカップル見ても半分づつ食べておりまして、お店の人もささっと
スプーンさしてくれるの


いや~~二人でちょっとおしゃれしてのお出かけね。
一点づつお互いに洋服もゲットして、他雑貨も買いこんで楽しかったよ。
風があったので京都の町もまあ歩けたし

一人だと 買えない物も ゲットでき
良いよこれって言われるとささっと買えるね 
一人だと悩んで結局買わないもん





娘と二人



なに食べたい~~
納豆とお漬け物

ホッケのみりん干し
串カツ(水菜トマト添え)
がんもの煮物
胡瓜と茄子の漬物
納豆
雑穀米

二人なのでなんでもいいや~っが楽だね。
ホッケのみりん干しは主人のお弁当と一緒。
しかもご飯も冷凍でたまってきたご飯をチン
これでも二人で美味しかったね~っと
単純なふたりかも



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     6月25日(木曜日)

2009年06月25日 | 今日のメニュー

カルビー弁当



カルビーのっけごはん(ピリ辛ラッキョウ)
サラダ(キャベツ、きゅうり、コーン、リンゴ)
大豆ひじき煮
がんものにつけ
赤こんにゃくの煮物
オレンジ

辛めのたれに漬け込んでいたカルビーを焼いてご飯の絵に乗せ、
胡麻&海苔を振った御飯よ。
これでご飯食べれちゃうそうでしょう
おかずは野菜系でサラダ多めに。
これでもいつもキャベツはたっぷりと入ってるんです





娘のリクエストランチ

日本で食べたいラーメン№1 こってりの天下一品のラーメンです。



ランチだったので半チャーハン付き~ 





何乗せようかしら~







豆腐を出し忘れ



鰤の照り焼き(もやしのガーリック炒め卵とじ)
大根と鶏ももの煮つけ
ほうれん草のおひたし
白花豆
卵豆腐
サラダ(トマト、きゅうり)
梅肉入り納豆
おみそ汁(わかめ、玉葱、ジャガイモ、ネギ)
雑穀米

納豆は梅肉入り、これさっぱりととっても美味しいんですよ
煮豆と納豆、豆製品がダブルだぞ~~
冷やしておいた卵豆腐は後から食卓へ






ありがとうの一言

みぃちゃんのブログでありました。ありがとうって言葉を口癖にするって。
簡単なようで難しいかも。
私が幼稚園に勤めていた頃私のクラスのクラス目標が

素直にありがとう、ごめんなさいを言える子 でした。 
もちろんその後のわが子の子育てにもね

大人の方が言えない人が多くなってるかも。
だって最近そんな人がいたんです
自分はそうなりたくないわね

夫婦でも 当たり前を 感謝へと
親しき仲にも礼儀あり~だね 


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    6月24日(水曜日)

2009年06月24日 | 今日のメニュー

プチおにぎり弁当



プチおにぎり(こぶ、カツオ)
サラダ(キャベツ、胡瓜、トマト、ブロッコリー)
人参と大根の煮物
鶏もものガーリック焼き
白花豆
バジルウインナー(市販のもの)
オレンジ

おにぎり三つ、これは小さいの~たりたかな
ウインナー最近買ってる、そろそろお手製の作らないとね。
腸詰が切れてたのでネットショッピングだ
支払方法気よつけないと

見るからに 幼稚園児の お弁当
我が家には小さい子供はおりません





丼で〆




サラダ(キャベツ、胡瓜、ミニトマト、ブロッコリー、人参)
山芋の卵かけ
焼きナス
ほうれん草のおひたし
水菜の漬物
味噌カツ丼
お味噌汁(大根、人参、花麩、ネギ)

茄子一山買ってたので今日も焼きナスね、これさっぱりとしょうが醤油で美味しい。
今夜もお野菜山盛り食べれましたわ。





機械の声

さて~~昨日コンビニで支払いができずに帰ってきましたが、
しっかりとメール読み返したら。

受付番とか商品番号なんだか番号ばかり色々打ち込むようになってた。
銀行でも郵便局でもちょっと間違えると

最初からやり直してください

この声も好きになれない私  



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     6月23日(火曜日)

2009年06月23日 | 今日のメニュー

チキンカツ弁当



サラダ(キャベツ、きゅうり、人参、トマト)
チキンカツ
ブロッコリーの胡麻和え
ほうれん草のおひたし
ゴボウとコンニャクの煮物
ピリ辛ラッキョウ
グレープフルーツ

昨日は鮭だったので今日はチキンカツ弁当よ
冷めても美味しいチキンがお弁当には一番。
梅雨時なので梅干しをご飯の真ん中に





豚のピカタ



豚のピカタ(キャベツ)
黒豆
厚揚げのとまねぎの煮つけ
水菜のおひたし
胡麻サラダ(大根、ニンジン、胡瓜、わかめ)
おみそ汁(ジャガイモ、豆腐)
雑穀米

ピカタは簡単でボリュームもあって美味しいね~
濃いめのソースと和辛子を合わせたソースです。
後はお野菜中心でさっぱりと。





発酵過多ぎみ



パンがすっきりとなくなったので久しぶりに焼いたけど、
発酵の終わったオープンの合図を聞きながら時間置きすぎちゃったわ。
こういうことって私は珍しいけど~まあたまにはね
ちょっと大きいけど柔らかさにはあまり変わりなかったと思うよ





勘違い

ネットでお買い物したんだけど、商品が来てからコンビニで
支払うようにの手続きをしてたと思いこんでいた私。
商品がなかなか送られてこないよ、おかしいな

メール見たら先払いになってたじゃない

っで仕方ないのでコンビニへ、機械で払うようなんだけど・・・
やり方が分からない。
受付番号を入れたけど

結局できなくて家に戻りメール見たら商品番号も入れるみたい。
もう~~~~面倒
機械は大嫌い 

情けない マシン相手に 怒れない
もう~振り込みとか機械でするの苦手だよ 





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     6月22日(月曜日)

2009年06月22日 | 今日のメニュー

鮭弁当



サラダ(キャベツ、胡瓜、ブロッコリー)

大豆のひじき煮
ウインナーとピーマンソテー
ゆで卵
グレープフルーツ

まあ今日もたいしたことないですね~
でも鮭は値段の割に美味しかったよ、甘めでした^^





ゴロゴロカレー



カレーライス(じゃがいも、人参、玉葱、チキン)
中華風冷奴
サラダ(キャベツ、トマト、きゅうり、ブロッコリー)
ピリ辛ラッキョウ
枝豆

カレーのときも雑穀米でした。これあうんですよ。
お野菜はかなり大きめに切ってみたよ
買い物へ行ってなかったのでぎりぎり作った夕食だったわ





蒸し暑いね

最近夏が苦手になった私はすでにこの蒸し暑さが
私の疲労回復は睡眠が一番、2番目にしっかり栄養です。
3番目に家の中の快適な温度



昨日から 水分補給 牛乳で
まずいな~水分取り過ぎると食欲が落ちるからね。



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    6月21日(日曜日)

2009年06月21日 | 今日のメニュー

休日のモーニング



サラダ(キャベツ、ブロッコリー、トマト)
バジルソーセージ(市販の)
ココア食パン
バナナ入りヨーグルト
牛乳

冷凍していたココアの食パンを出したのでいたって簡単モーニング
今朝は多いいって言った主人、でも完食





ゴールドスプーンのフローズンアイス

昨日関空で食べました。
脂肪分ゼロ・低カロリーで、味は濃厚。私のはバナナ








帰国は納豆お漬け物でランチ



サーモンソテー
納豆
大豆のひじき煮
トマトとパセリのサラダ
お漬け物盛り合わせ
雑穀米
お味噌汁(大根、人参、わかめ)

とりあえず納豆って言うのでたっぷりと^^
後はあったものなのでたいしたことないけど、おみそ汁にお漬け物
っが和食には欠かせないわね。
サーモンはフライにせずにパン粉付けた状態でソテーです。





一段と 影が薄いぞ 父の日か
今日は父の日だったのね


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     6月20日(土曜日)

2009年06月20日 | 今日のメニュー

雑穀米おにぎり



サラダ(ブロッコリー、トマト)
目玉焼き
雑穀米おにぎり
大根のつけもの
お味噌汁(玉ねぎわかめ)
ヨーグルト・牛乳

昨日のご飯が余ってたのでおにぎりにして主人には目玉焼きをつけた。
お出かけ前だったのでささっと残りものでのモーニングだね





シェルちゃん定期健診、三重に行く



去年の今頃、手術して放射線治療しての大変な時期だったころから一年が過ぎた。
放射線で少し毛が抜けたところも半年できれいになって、
今では~そんなこともあったねなんて思い出話になりつつある。

3か月ぶりに先生にお会いして今回はフィラリアのお薬もいただいて
元気一杯、普段の検診

病院ではいろんな犬種が集まってくるけど~どう見ても

シェルティーが 犬種の中で 綺麗どこ 
って思うのは飼い主だけかも 


牛丼ランチ

さ~休日のブログはモーニングにランチ乗せてるけど
病院の帰りはいつも牛丼よ。
だって~主人がここの株もってて無料

食べ終わったらすぐ近くの河川敷で恒例のお散歩でした。

 





友達から

東京で一年ぶりにあって一緒にレッスンしておしゃべりして~
彼女からの美味しいものが届きました。

  
武蔵野 白鷺宝

可愛いでしょう~まん丸で優しい甘さ 
私が持っていったので気使わしてしまったけど、でも嬉しいよね

私が持っていったのは
自由が丘本店 蜂のやの まゆ最中
えへへ、普通は滋賀の持ってだろうけどこれが一番なの 

これ上品な甘さで大変美味しいので、東京に行った時はぜひ買ってみてね 






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  友人の結婚式で娘が帰国~ 

    6月19日(金曜日)

2009年06月19日 | 今日のメニュー

久しぶりのお弁当あるもので



ミートボール(レタス)
大根人参のマリネ
南瓜の煮物(昨日の)
オクラのカツオお浸し
味のみりん干し
大根の梅づけお漬け物
バターケーキ

帰宅して買い物へ行ってないので冷凍庫と野菜室のものでできたお弁当。
たいしたことないね~
果物はバナナとリンゴが残ってたけど、冷凍庫にバターケーキもあったので
持って行ってもらったわ。
ランチまでに自然解凍だね





一目ぼれ



自由が丘の LESPORTSAC  のお店で思わず店内へ吸い込まれた。
これは小さめのバックでどんな色の洋服でもGスタイルでもあいそうでしょう。
軽いので肩からかけてても楽そう
画像は大きく見えるけど普通のポシェットです。


バレエの絵をかく友



青春時代をバレエに燃やしていた仲間、彼女は団員へ。
でも私の少し後に結婚して家庭入り教師しながら好きな絵もかく才能あふれた友です。
私は平凡な主婦
最近美大を卒業して、ますます磨きをかけてるわ。

彼女の絵はバレエのみ。
バレエ用品のお店に置かれるのも時間の問題。
っで一足先に頂いちゃった~素敵でしょう 

同級生なのに~すごいわ。

っでもでも、一つだけ、私の刺激で彼女パン作りを始めたんだよ
えへへ、でも腕あげてきてるので負けないように、私も


それぞれの 道を極めて いい刺激
あれ?私は何の道を極めたっていうのよお気楽主婦ね
刺激もらってるのは私だけでした 





ロールキャベツ



ロースキャベツ
焼きナス
かつおのたたきサラダ
ごま豆腐
大根のつけもの
雑穀米
お味噌汁(わかめ、たまねぎ、ジャガイモ)

野菜室になにもなくなってきたのでお買い物へ。
丸ごと買った時のキャベツはロールキャベツがいいね。
お昼から煮込んでおきました
今日は和風味でとろみつけました。
焼きなすはくまこちゃんのところからメニュー盗んで来たの



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     6月18日(木曜日)

2009年06月18日 | 今日のメニュー

鰻は東京だね



子供のころから食べ慣れている鰻屋さんへ二度行ってきました
おなじみのお店でおなじみの味、安心するね~実家に帰ってきた 


    


東京ドーム観戦

今回の東京への帰りはこの為
後の用はすべてついででもうしけない



セリーグ首位打者トップの坂本君
おばさん若い子へ走りそうに・・・



なったけど・・・元に戻る



試合前の選手がまじかだよ~

 

 

ヒーローインタビューの準備中



水泳&巨人応援友のパンダさんと一緒のいつもながらノリノリ、イケイケ
応援で倒れそうでした
でもその甲斐あって勝ってくれてうれしさ倍増かな 




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  ただいま

      6月11日(木曜日)

2009年06月11日 | 今日のメニュー

チキンカツ弁当



サラダ(キャベツ、胡瓜)
チキンカツ
ほうれん草のおひたし
黒豆
梅肉巻き竹輪
人参と大根のマリネ
グレープフルーツ

今日はお肉、しかもフライです
冷めても柔らかいチキンカツです。
後は残り物ですみません

控えて



私は少し調整です。明日から実家へ帰るのに多少美味しいものも食べることになるしね。
特にウナギは外せない
っで私のランチはお野菜たっぷりとヨーグルトに牛乳でした





牛肉のケチャップ炒め



牛肉と玉ねぎのケチャップ炒め
カツオのたたき(水菜)
アボガド
枝豆
高野豆腐の煮つけ
お魚とくるみの甘露煮
雑穀米
お味噌汁(わかめ、ネギ、豆腐)

枝豆で今日もビールっは主人だけ。
ちょこっとお肉にカツオもで飲めるね今日のメニューも
牛肉はなんともお子様味付けね、ケチャップとウスター醤油でした。
でも甘辛で美味しいよ。
アボガドはわさび醤油で





ミニ食パン



普通の食パンとチョコパンでした。
チョコはもっと細かくすればいいのに、
板チョコ割ってパぱっと入れたので隙間ができてる
っけど~チョコがたっぷりでおいしいと思うよ

しばらくは たっぷりあるよ パン・ケーキ
留守の間にも美味しく食べてもらいたい~
ティータイム用にもベターケーキがあるよ


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     6月10日(水曜日)

2009年06月10日 | 今日のメニュー

秋刀魚卵焼き弁当



秋刀魚の甘露煮入り卵焼き
黒豆
ウインナー、キャベツ
味噌コンニャク
レンコンきんぴら
俵おにぎり
グレープフルーツ

秋刀魚の甘露煮を細かくほぐして卵焼きに。味が付いているのでこのままでです。
卵がよく混ざってなかったじゃん、白身が固まってる
だめだね^^
噛んでたら混ざるわ





今日はオレンジバターケーキ



バターの香りとオレンジの香りよくできた 



半分はすぐに冷凍庫へ 







野球弁当

 

おにぎり(ちりめんじゃこ)
カルビー焼き肉、トマト
スティックサラダ(人参、胡瓜、大根)
枝豆
ケーキ

カルビーは玉葱と一緒に炒めただけです。
野菜は毎食食べたいけど球場では難しいのでスティックにしてポリポリとかじりましょう。
カップの底にはマスタードマヨが入ってるのですよ

今日はバレエも休んで大阪ドームへ
交流戦チケットを前からゲットしてて、今シーズン初観戦。
私が見に行くと負け試合が多いいけどそれはどうでもいいこと

あの迫力に生原監督に巨人の選手たちを見れるので最高だよ。
でも今日は早めに入れてくれない球場、ありえない
なので練習も見れないし始まるちょこっと前に行けばいいの。

私の応援の本番は来週の東京ドームだもん。

で作った今日のお弁当はすべて主人向き。ビールにあうようにね。
だってチケット買ってもらってるから

さ~~今日は巨人ファンでない人もジャイアンツをを応援しよう

ジャイアンツ ジャニーズ系の 若手達
キャ~~坂本君に投手の越智君 かわいいですよ
いかんいかん 私は原監督応援でした


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