うるしの杜の制作手帖

ものづくりの過程や日常の気付きをつむいでいきます

洋ナシの赤ワイン煮

2016-12-28 11:11:04 | グルメ

時節柄、洋ナシの赤ワイン煮は食べたかったのですが、上に乗ったアイスクリームが素晴らしい!五香粉と言われるシナモンや丁字、八角などが入ったアイスクリームは初めて食べた味。中華料理によく使われるスパイスが甘さになじんで新しい香りと味わいを作りだしていました。
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