うるしの杜の制作手帖

ものづくりの過程や日常の気付きをつむいでいきます

カンノーリ

2016-10-12 20:12:20 | グルメ
ドルチェも感動ものです。知ってはいましたが今まで食べたことのないシチリアのお菓子カンノーリ。
チーズを効かせたクリームの柔らかさと外の皮との食感の違い。バローネ・リカーゾリのデザートワインとよく合います。
パンナコッタとティラミスに飽きた私には何とも新鮮に映りました。
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