年末のご挨拶にと、訪ねたのは「手打ちうどん紅屋」さん。
長い間、店主のベニーさんにお会いしていなかったので、
年末には顔を出さなきゃと思い訪問しました。(^_^)
この紅い暖簾をくぐるのも、ほんと久しぶりです。
店内に入りますと、
私と、同行者である同僚Ｓさんの顔を見て、少し驚きながら微笑むベニーさんの姿がありました。
久しぶりにお会いしたので、同窓会のような気分です。(^_^)
いつものカウンター席に座り、店内をキョロキョロしていますと、
↓↓このようなメニューを発見。
期間限定のタルタル釜玉メニュー。
私はその中から「海老天タルタル釜玉」（ネギ抜き）を選択しました。
しばらく待って姿を現したのが↓↓こちら。
これ絶対、美味しいに決まっている！！(^^♪
タルタルソースに寄り添う海老天の姿が何ともいえません。(^_^)
釜玉うどんは、最初から、うどんと卵が混ぜられた状態になっています。
そこへ醤油をかけ、さらに混ぜます。
そして食べてみますと・・・とても美味しい！！(^^♪
卵と麺の絡み具合が抜群ですし、隠し味として、出汁を少し加えているようです。
いりこの風味が鼻を抜けていきます。
この風味が、タルタルソースのかかった海老天によく合っています。
海老天はプリプリ弾けるような食感で、口の中を楽しませてくれます。(^O^)
酸味の効いた自家製タルタルソースとも相性ピッタリ！！
「海老天タルタル釜玉」、大変満足させていただきました！！(^_^)v
そうそう、温いお出汁を、少しだけ試飲させていただきました。
後味の良い、イリコ出汁です。
昆布のまろやかな風味も楽しめて、とても美味しい出汁でした。
ベニーさん、ほんと研究熱心です。（＾ｖ＾）
紅屋さんでは、季節限定メニューや、期間限定メニューなど、
スペシャルなメニューを提供されている事が多いので、お店に入ったら必ず、
店内奥の壁面に掲示されているPOPをご覧になって下さいね。
ベニーさんと奥様に年末の挨拶を済ませ、お店を出ました。
蔵十さんの時と同じく、お店を眺めながら、今度はいつ来れるかなぁ・・・と。
今年は昨年以上に、地方の食べ歩きに力を入れる為、遠出ばかりします。
こちらも、故郷から離れるような想いでお店をあとにしました。
私の目的が達成するその日まで・・・、さらばです・・・。
手打ちうどん 紅屋
ジャンル：手打ち讃岐うどん
住所：〒570-0075 大阪府守口市紅屋町5-4 エル・シャローム滝井1F（地図）
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情報掲載日：2018年11月23日