美山たそがれメール

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雪舞いの一日

2017年03月07日 | 日記
昨日とは、うって変わって今日は一日中雪が舞った。気温も上がらず寒い。夫は峠の除雪に出かけ3時半に帰ってきた。一応峠の頂上までかけたようだ。おもったより早くにできたようだ。15日の開通日までに雪が積もらないといいのだが。

午後は移動販売車の日で、1時過ぎに下の喫茶店に降りる。いつもの村のメンバー集合。今週はショートステイに9日から行く90歳のおばあさんと病院に行く83歳のおじさんの話も出る。人口20名あまりの集落で2名がいなくなると、寂しく感じる4.でも年年高齢化が進み
しかたのないことかもしれない。でも残りの人たちはよく食べよく飲みよく喋る。3時過ぎまで雑談タイム。

夜はぐじと鰆のからあげを作った。小浜の名物はぐじである。甘鯛とも言われる。大きな一塩ものは2500円以上するがはねの小さなものは800円前後で手に入る。一尾だけ残っていたので買ってきた。焼くと身が崩れることがあるのでゆっくりと低温で揚げて最後に高温で揚げた。夫には鰤の刺身をつけた。ちょっと豪華な夕餉になった。
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2 コメント

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鰆! (オリーブ)
2017-03-08 09:32:12
春の魚ですね!!
ぐじも食べたくなりました。
写真だけで我慢!!
また雪が降り出しました。
春の雪ですから・・・積もってもその日に解けるでしょう
すこしづつ春が (すみれです)
2017-03-08 21:51:24
今日は雪が舞っていますが、雪解けもすすんでいます。
雪の間からフキノトウも顔を出して春を告げています。
週に2回小浜から移動販売車が来ますので、ぐじはよく買います。大きければ塩焼きにしますが、小さいものは唐揚げにします。少し時間がかかりますがかりっとして美味しいです。鰆も一本で出てくるようになりました。白みそで漬けると美味しいと思います。

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