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パクチーの発芽

2017年04月25日 18時15分18秒 | 野菜
4月10日に種を蒔いたコリアンダーが発芽しました。いわゆるパクチーです。

昨日今日と20度を超えたので一気に発芽したのです。
コリアンダーは、草丈50cm程になる一年草です。アジアではパクチーとも言われ親しまれています。何千年も前から、世界中で使われてきたハーブです。
種子には癒しの効果があり、特に頭痛にいいと言われています。妊婦がコリアンダーを食べると、頭のいい子が生まれると言われています。
コリアンダーは消化器官へ働きかけるハーブです。 食後の消化促進や、腸内ガスの排出、下痢の緩和、胃もたれの緩和に効きます。口臭予防や体臭予防にもいいと言われています。鎮静作用は頭痛にもいいです。
まだ5mmですが、すぐに100倍の大きさになります。
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